教你做和KFC一样超级好吃的【葡式蛋挞】,吃了根本就停不下来吖
25分钟180度,后面又加了190度3分钟,下次试试25分钟190度#晚餐•2022年1月17日#
2022-01-18
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零失败的戚风蛋糕(超详细,附多组视频)2019.10.18更新(附6寸 8寸 10寸配方)
改了蒸烤箱,又从头开始摸索了,成品忘记及时拍照了(上图之前烤箱的),现6寸全按配方,温度120度-1小时,没熟再加150度12分钟出来,味道很好,下次改130度1小时试试
2020-07-11
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为了下次做而记录,烤箱一次发酵到7分满进烤箱,本次没有提前预热烤箱,其中配料见上图,牛奶没有称重,应该是140g以下,下次加点奶粉10-20克, 温度:开了热风循环上下150度,31分钟,从上色看温度到155度31分钟也行
2020-05-06
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零失败的戚风蛋糕(超详细,附多组视频)2019.10.18更新(附6寸 8寸 10寸配方)
用量都一样,在温度方面降了一点,我差不多100-110度之间烤了60分钟,下次温度还是要加一点,或者前30分钟110度,后30分钟125-135度的样子烧(我的烤箱温度偏高),中间不开烤箱门
2020-03-16
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