超软日式红豆面包-家庭手作面包第一堂课
烫，明天切吧
2021-01-12
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布里欧修手撕小吐司
夹馅了。
2021-01-08
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雪山巧克力吐司丨吃到网红面包不靠代购
凉后切开就好很多了，不怎么散了。还是辫和挤压的手法有问题吧？
2020-11-22
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为什么不紧凑？为什么切开没有好看的纹路？烤的时候满屋都是甜味，所以就没撒糖粉。所以就没有雪了……❄️
2020-11-21
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意大利恰巴塔面包
红磨坊面粉做的 闻着好香啊
2020-09-12
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柔软香浓盐吐司
第一次做的割口巨丑，第二次用了三能黑的那个吐司盒，吐司也黑了，第三次，上下火170、烤35分钟。继续努力。💪
2020-08-14
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只有一个吐司盒，就，蛋糕盒做了俩。是没卷紧吧？
2020-07-28
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铸铁锅面包练习
#早餐•2020年7月13日# 440水。20蜂蜜。烤的时间还是短了。再加10分钟。
2020-07-13
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盐面包
老面的。四次蒸汽。外皮酥脆，内心柔软。柠檬咸香。不知为什么松弛半天也不行……下次换个面粉试试。还是无法做出漂亮的牛角型。胜在好吃。
2020-07-10
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#早餐•2020年7月10日# 400水20蜂蜜 500粉 250预热 240烤25分钟230烤20分钟 熟透 底不干硬 出炉有轻微持续的咔嚓炸裂声
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#早餐•2020年7月8日# 水440 粉500 酵母2个不到1/8小勺 盐8 隔夜发酵 同样的时间 内芯儿有点黏 看来230跟250区别有点大啊
2020-07-08
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#早餐•2020年7月7日# 250粉 （HMF）210水 10蜂蜜 酵母1/8小勺不满 盐5 搅拌 折叠三次 隔夜发酵 二次发酵1小时
2020-07-07
法棍
静_sfpc
