五花肉炒莲藕 ☺️做法 1、热油放入五花肉，煎焦黄，放入生姜，蒜末，小米辣。 2、加入莲藕炒香，加入金针菇，青菜调颜色 3、放入生抽，盐巴，鸡精，蚝油，搞定 ☺️经验 1、五花肉出油，油太多了，刚开始不用放太多油 2、有点咸，酱油里有盐巴...
2023-02-13
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煎鲳鱼 步骤 1，蚝油，盐，鸡精，料酒腌制 2，热油放入姜片，下鱼，煎制焦黄之后放料酒。加入水焖煮一会儿，起锅。 经验 1，鱼放在冰箱上层一天就不新鲜了，口感有电钝，柴，没有灵动的弹质。鲳鱼鱼好吃，肉第一刺少，适合烧烤 2，放半根小米辣很提...
2023-02-12
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情人节到了，路上多了许多恩爱的人，真"杀人诛心"。 一颗猪心，献给自己😂 🌈杀仁猪心🐷 1. 热油后放入小米辣，蒜头瓣，姜片炒香 2.放入豆瓣酱一勺搞点味道和颜色 3.放入猪心盘它，猪心挺难熟的，加点料酒去腥，注意炒久一...
2022-02-14
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自制~炒菠菜 好吃又简单的炒菠菜，五分钟搞定！ 菠菜切段，千万别像涮火锅一样一整根整。油热后放入小米辣和蒜头末炒香，放入菠菜，翻炒几下，稍微软了点开始调味。加入盐一勺，鸡精两勺，蚝油一勺，翻炒几下出锅，趁热吃别提有多香了！要好吃，果然食...
2022-02-14
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青椒炒鸡心鸡肝 加入了姜碎，蒜头末，小米辣，泡椒。泡椒一下子就起烟了，而且好像很吸油。翻炒熟了之后加入蚝油，鸡精盐黑椒粉调味，最后加入青椒。青椒其实挺耐煮的，可以早一点下。 味道还可以，酸辣酸辣有点像外面饭馆的味道，鸡心还不错但是鸡肝真...
2022-02-13
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自制~五花肉炒芹菜香菇 常规操作，唯一不同加了胡椒粉，味道多了一层。配菜配的不错，辣度也合适。但是五花肉片一定要薄，一定要油多炸一点，不然就有点油了。
2022-02-13
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自制~蚝油青菜 水热后加入青菜搞熟，起锅烧热油加入辣椒，蒜头炒香，加入淀粉水，蚝油，鸡精，盐搞料子。 味道还行，有点淡，辣椒不够。颜色不好看。以后慎用生粉，黏糊糊的，做不出蚝油蒜末酱的效果。
2022-02-13
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自制~鸡蛋炒芹菜 芹菜先用热水焯了一下，鸡蛋加入鸡精盐巴调味炒熟，后重新起锅加入油，热了之后加入小米辣蒜头，芹菜，放入盐鸡精，蚝油调味，最后加入鸡蛋搞定。 味道不错，也算是一道菜了。但是焯水效果不明显，以后可以不焯水，过程太繁琐。芹菜最...
2022-02-13
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自制~鸭胗五花肉炒蒜苗 又是一个拿手菜。 热油放入一个辣椒，少了点。放入蒜头，然后放入五花肉炒香炒干一点，放入鸭胗炒熟，期间加点水，以免干了。加入蚝油，鸡精，盐调味，加入芝麻增香。然后加入香菇，翻炒一会儿后加入蒜苗，加入盐鸡精胡椒粉调味，...
2022-02-10
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阿来333
