天下第一可爱子的厨房

超好吃的干煸豆角 

#午餐•2023年7月4日# 家里油不够了，准备的是腊肉和火锅底料一块炒，果然油多了… 1.按照步骤处理好豆角，切好蒜 2.水开放油盐，都放一丢丢，加入豆角，翻动一下，等待变色，捞出【沥干水】备用（一定要沥干水！） 3.放油，放豆角，煎出...

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超下饭的青椒酿虾滑 

两根半青椒一袋虾滑的量，调酱汁另外放了糟辣酱，感觉就是甜甜哒～好好吃#午餐•2023年7月1日#

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清炒红苋菜 

#晚餐•2023年5月23日# #苋菜# 这玩意太难摘了。。。 只要了叶子，梗吃不了。。。 咳嗽晚餐，菜菜主食，就nice 没有鸡精放了辣椒酱，也挺好吃。盐放少了，刚好。

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酸菜牛肉 

#晚餐•2023年5月19日# #酸菜牛肉# 步骤全对，但是酸菜，泡一个小时，半个小时还是咸。。。只能吃肉，但是这个肉好老。。。没翻车，挺好。 炒的时候可以加点糖，感觉会更好吃。 牛肉一定不要怕不熟多搞几分钟，我这个也是一分钟熟。 ...

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五香卤鹌鹑蛋 

#晚餐•2023年1月12日# 神奇卤鹌鹑蛋，底料是从煮排骨加水太多，然后看下厨房的菜谱，大体也是同一种汤底，就是有点油。味道还不错，夜宵有了！(≧∇≦)/ 步骤： 1.拼多多买的鹌鹑蛋还阔以，洗洗干净准备好（没拍忽略） 2.煮排骨准备...

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多春鱼 空气炸锅老公版 

还蛮好吃的，对于仅仅依靠食材原味的厨房小白来说真不错 步骤： 1.拼多多买菜，多春鱼get 2.清洗，按照小视频在鱼头下面剪一半，拉出来肚子里的脏东西，再次清洗 3.沥干水，在空气炸锅铺上纸，刷油，铺鱼，再在面上刷油 4.空气炸锅比较low...

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晚餐2023.1.5 

新冠阳13天饮食记录 1.神奇海虾75一斤，买了33块八只 2.步骤： a.准备了切好的葱，蒜泥，姜片，洋葱碎，加一点盐，加三勺料酒，加两勺水搅拌均匀 b.不懂弄活虾，小锅放油加热直接把八只下里面了，用筷子按住了，瞬间变红，立刻翻面大约持续...

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最简单的红烧排骨【你肯定会！！！】 

跨年吃什么，还是红烧排骨 总体有点点苦，不够甜，仿佛是过去的2022 那么就祝2023一样有料有时间有下厨房，越做做好吃 步骤： 严格按照文字，但是不够甜，应该是第一步就大火糖色糊了 1.冷水焯排骨，水开捞肉，开凉水冲 2.泡桂皮香叶姜...

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四季椰子鸡汤 

第一次做椰子鸡，没有椰子肉有些不相关。还是怀念在海南老板给开椰子取肉的爽快啊。 由于买错椰子导致手摇椰子水十分钟才把椰子水都摇出来……略略无奈。基本步骤和说的一致 步骤： 1.解冻乌鸡，热水下锅，放姜片焯水，水开后一分钟关火 2.过滤出鸡...

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🎄圣诞热红酒 Glühwein🍷 

小贴士 1.步骤： 锅里倒红酒（关火状态下） 切好苹果先放进去（易氧化） 处理柠檬并加入（完全没懂那个话，直接削皮白色全不要，只有果肉切四瓣） 处理橙子并加入（挤果汁加入红酒，剥皮，剥坏了成两瓣了） 插丁香在橙皮上面，放了四颗冰糖 煮五分...

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