感谢作者这么详细的手套膜教程。第一次做面包，用的俄罗斯高筋面粉，蛋白质含量才10.2克，虽然没有完全揉出透明的手套膜，但是有粗膜。只用了14克黄油，20克白糖，一发二发感觉都很好，很蓬松，加的紫薯芋泥馅儿，上下火175度20分钟，口感和味道...
2021-01-10
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笑寒梅
（黑龙江,齐齐哈尔）
第一次做戚风蛋糕8寸，还算成功，参考了两个方子，放了6个鸡蛋，65克白砂糖，65克色拉油，冲的65克奶粉，10克玉米淀粉，100克低筋面粉。格兰仕30升烤箱预热后，150度上下火55分钟温度有点高，上色快有开裂过早定型，爬升不高。后调低14...
2021-01-05
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笑寒梅
（黑龙江,齐齐哈尔）
第一次做戚风蛋糕8寸，综合看了两个配方，放了6个鸡蛋，65克白糖，冲的65克奶粉，65克色拉油，10克玉米淀粉，100克低筋面粉，格兰仕30升烤箱150度预热后上下火55分钟，感觉温度有点高上色快有开裂，后调低140度左右。爬升不是很高，原...
2021-01-05
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笑寒梅
（黑龙江,齐齐哈尔）
感谢作者！超好用的方子！买了烤箱第一次做就成功了！因为奶粉有点甜就减少了5克糖，其实不减也正好，烤箱没预热，上下160度16分钟有点没考好，又加了几分钟，松软香甜！唯一的里面色拉酱少了，没爆浆，下次就知道了！谢谢！
2020-12-25
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笑寒梅
（黑龙江,齐齐哈尔）
