每周必做的北海道吐司520g,柔软拉丝,一次发酵(中种法)
方子很好,一个低糖盒,一个波纹普通,很省时间,特别容易就出手套膜,因为有事中种冷藏了40+小时,结果还能成,很省时间,就是烤箱比较硬气,温度上下各降5度,时间延长5分钟,下次应该不用降,每周跟刷👍🏻 云顶:发酵好刷了一层蛋黄液,中途盖锡纸,...
04-14
1 4
巴斯克芝士蛋糕『最简单的蛋糕』零失败🔥芝士控
刚出炉duangduang的,一看才知道这样是成功的状态,做一个8寸的,220度,20分钟,图片没滤镜,赞一个
04-12
0 0
没做后悔,做了更后悔!后悔为啥没有早点儿做---绵绵绵吐司
快两年没做,今天重拾下技能,中途溜出去吃火锅,一发发废了,居然还能挽救成这样,再次交作业
04-05
感谢楼主的分享,方子特别赞,一个普通波纹,一个低糖,很赞,下次换鲜酵母,爆发力应该会更好,再次感谢楼主
2022-07-03
1 1
奶香红茶戚风
特别特别棒,味道好极了
2022-04-27
3 0
网红好利来半熟芝士蛋糕(低卡)轻乳酪蛋糕hanjuku cheese
请问下作者大大,我的为什么会塌陷,我下次再做得调低10度,5度不太够,我烤箱的脾气太生猛
2022-03-23
4 1
完美戚风蛋糕 8寸
特别棒
2022-03-22
1 0
可可戚风蛋糕 8寸
非常完美,一点都不裂,感谢作者大大
2 0
超详细步骤!8寸戚风(适合做蛋糕胚)
有一点点开裂,麻烦作者大大帮忙看下,是我的糊稠了吗,我做好糊倒模具里的时候感觉有点稠,口感特别特别棒,感谢作者大大的配方,关注关注,好好学习
2022-03-17
2 1
Ankarsrum奥斯汀 可颂牛角包(内含详细步骤)
方子特别赞,我怕黄油化,揉好面把面冷冻了30分钟后才包的黄油,我用烤箱发酵,温度有点高,发酵的时候漏油,其他的过程都还好
2020-12-14
13 0
凉拌胡萝卜
海鱼莴笋汤
自制意大利面
清煮罗非鱼汤
干焙土豆丝