240g奶酪+150g淡奶油，82g白砂糖，些许玉米粉，小的奥利奥三分之二碎。上管230下管200，控制在23分钟看颜色，下次还可以增加一些白砂糖，五个鸡蛋 没过滤
06-10
0 0
自己给自己记录一下。480奶酪+300淡奶油+五个鸡蛋+78g白砂糖(下一次可以再甜一点）+一丢丢玉米粉+一丢丢柠檬汁。🉑️做出流心//上管230下管200，20-25分钟
04-08
0 0
这个配方的糖是真的多，-20了还好甜！奶粉代替的杏仁粉，八齿裱花嘴挤的曲奇花，长帝猫小易菜单曲奇温度180°15分钟，外壳脆内里酥(像没熟)方子除了太甜没别的缺陷。
2023-11-24
1 0
每次用kiri不知道为什么哪怕都要化水了那么柔软还会有颗粒！因为之前买的1kg放太久已经有一点点小黑点了必须用掉他，连夜做的所以没有过筛。一个巧克力一个原味，一共80g白砂糖，270g淡奶油，五个全蛋、没有很好吃也没有不好吃。巧克力是按照这...
2023-11-21
0 0
主要是想知道奶油的配方随机搜索了裸蛋糕第一个就是这个，母亲节蛋糕是自己的方子主要是用一下奶油配方。安佳250ml，四勺白砂糖（自己家里吃的不介意这么多，做的时候可以尝一下不甜就放点）粉红色用粉色奥利奥调的！奶油正好，但是我觉得有点少了。下次...
2023-05-14
1 0
超柔软6寸戚风蛋糕(附8寸配方)零失败 超详细‼️含操作视频
第一次用这个方子,非常好!!终于是我希望的戚风颜色了～以前的方子都是50g低粉。不知道为什么每一次都会小小的起筋？？但是不碍事。长帝自带菜单烤的戚风，温度不太对顶开裂了。但是整体没有形变，口感也可以.
2023-03-20
0 0
怎么说呢不知道为什么就是控制不好这个度，跟姐妹一起做的。可能烤箱原因一开始抛起来的 拿出来瘪掉了！！然后底下很厚面粉感觉很多的样子，不是空心的口感 还是要继续摸索
2023-02-25
0 3
咱们就是说上辈子应该是跟蛋糕卷有仇…我这辈子再也不想做蛋糕卷了真的。我已经做过10次了，不管是温度还是蛋白打发，我都调整过了，依然开裂依然掉皮，我在下厨房已经用了无数个方子了，到底是为什么？？
2023-02-19
0 1
方子还可以，但是我觉得量少了。我两个六寸都放不满啊连八分满都放不到….然后有一个很大的问题就是橙子皮全在蛋糕胚底下，中间一点颗粒都没有。大问题是没有 整体挺松软的，放在中间温度太高我调到上下130和120烤了。糖我只放了40已经够了，60绝...
2023-02-07
1 3
安井的手抓饼，津崎的红豆沙。不管冷了还是热了都很好吃！我也没有扭的怎么样 就是一整条切好了，放进去也可以根本不用扭。我也没有刷蛋液，没有放芝麻，就是这种甜甜脆脆的感觉太好吃了！直接挤豆沙 一张饼半面放就行了，折叠切条 放烤箱！180度15...
2022-12-07
0 0
方子比我之前看到的一个好！！配料一模一样就是盐只用了1g另外纯奶换成了淡奶油。长帝猫小易中间层，我感觉有点淡了下次我还要多放一点糖粉！
2022-11-16
2 0
首图时间是倒计时，有一说一长蒂的烤箱我真的会谢orz只能烤烤戚风了。博主的方子我做过一次,基本上用量都是一样的,我减少了10克糖然后法芙娜可可粉放了11g。爆顶应该是我自己蛋白没有打好,做了一个裸蛋糕送人 感谢方子🙏🏻#巧克力🍫戚风# #戚...
2022-07-30
3 0
整个稀碎求回复帮助一下。。所有配方克数全部一模一样。首先是酥皮，一整个软趴趴的放速冻拿出来都还是很软根本不硬，拿在手上粘手。第二个泡芙部分，为啥烫面出来加鸡蛋后变成一块一块的。。根本不成团。。一滩水一样的
2022-06-17
5 7
不需要马斯卡彭奶酪、吉利丁片、手指饼干的提拉米苏口味蛋糕——芝士片版蛋糕（二）
真的很爱这个方子55之前传的作品有一些丑，这次再来一个清楚一点的，并且还特地买了装备盘子放蛋糕🍰😁#提拉米苏# 从来不用咖啡酒～只是黑咖啡☕️芝士片就好啦‼️
2022-06-07
4 0
不需要马斯卡彭奶酪、吉利丁片、手指饼干的提拉米苏口味蛋糕——芝士片版蛋糕（二）
#提拉米苏# #芝士芝士芝士！！！# 不得不说博主真的太厉害了,这个方法完美的解决了没有马斯卡彭手指饼干等一些列问题.不仅方便而且便宜💰我超市买的芝士片和饼干,用了四片芝士&一袋半饼干,pdd以前买的黑咖啡,我单纯用的咖啡液,我每...
2022-05-09
4 2
钟意美乐蒂
