6527_me1v的厨房

2024年12月15日 

牛肉番茄土豆 。番茄开水烫去皮，切小块，土豆切小块……热锅冷油，油多一点，番茄炒出汁加水以后直接放土豆烧开，转小火烧一会儿烧到土豆酥烂。牛排或者牛里脊，肥牛（牛肉最嫩部位）浸泡去血水，换了十多次水，厨房纸吸干水分，盐腌制五分钟，加玉米生粉抓...

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🔥免手揉水光肌馒头—拯救不会揉面的南方妹子（含操作视频）压面机版 

很王太的方子，压面机来压的，最后做了肉包里，独一无二的忒光滑有弹性有嚼劲的包子皮。

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🔥免手揉水光肌馒头—拯救不会揉面的南方妹子（含操作视频）压面机版 

新疆粉，酵母，冷开水版本的水光肌馒头，没有做到王太的细腻，加油💪

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🧤12分钟手揉，完美手套膜～（视频） 

用王太的吐司方子手法，最后做了全麦，和高筋餐包，简单好吃，内嫩外脆，大赞。谢谢

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🥛超简单快手，柔软拉丝，一次发酵，牛奶小餐包 

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🧤12分钟手揉，完美手套膜～（视频） 

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🍞低热量，超级柔软，蓬松，清甜三明治白吐司 

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藤椒鸡 

最后的佐料我放了生抽，盐，醋。鸡最好是童子鸡，或者一年左右的母鸡。砂锅炖烂。就是我的上面漂的一层油没有解决。

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🥛超简单快手，柔软拉丝，一次发酵，牛奶小餐包 

#午餐•2020年3月19日#

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日式海盐面包卷｜咸香不腻｜回味悠长｜吃了还想吃 

王太方子很赞，儿子超级喜欢吃原版黄油版本的，我改了点牛肉，猪肉馅的，

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6寸戚风蛋糕（自用） 

#午餐•2020年3月14日#

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日式海盐面包卷｜咸香不腻｜回味悠长｜吃了还想吃 

#早餐•2020年3月13日#

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