四叠半的厨房

巨~巨好吃的巧克力奶油吐司 

中秋夜的两只巧克力吐司 虽然雨后的天无月可赏，但还是和家人在天台聊天过了头，于是二发过了……着急忙慌烤烤准备明天带回学校。 在家真好啊……明天晚休还有数学晚练，丧#宵夜•2024年9月17日#

四叠半 （广东,中山）

拯救断筋面团，做出松软拉丝面包 

救回来一只提子吐司，软绵绵

四叠半 （广东,中山）

细腻松软ღ拉丝好好的橄榄油早餐吐司 

用酸奶替换一部分水，用了汤种法，口感偏软糯#下午茶•2024年2月4日#

四叠半 （广东,中山）

奶香纯粹的重料淡奶油吐司 

放了蔓越莓干和提子干，下火210℃有点高了，下次再降10℃ #晚餐•2024年1月25日#

四叠半 （广东,中山）

不消泡的巧克力戚风胚/「戚风及其衍生」烘焙视频蛋糕篇2 

加10g牛奶，25g巧克力豆和10g奥利奥碎#下午茶•2023年8月30日#

四叠半 （广东,中山）

小山进公开食谱-使用大量牛奶，无淡奶油的巴斯克乳酪蛋糕 

225℃32min，上色太浅加了几分钟，结果就烤过了……下次要放中上层#早餐•2023年8月23日#

四叠半 （广东,中山）

青井老师の原味戚风 

配方0.75倍做了六寸加高，减5g糖，加2g盐和65g海苔肉松#午餐•2023年8月21日#

四叠半 （广东,中山）

轻口感巴斯克蛋糕 

熬了蓝莓酱，酸甜感很配重芝士#晚餐•2023年8月1日#

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怡赏春月-蔓越莓杏仁墨西哥面包 

面包体用了别的配方，墨西哥酱和蔓越莓杏仁的搭配很棒，下次酱可以×2做，酥皮更厚#午餐•2023年3月12日#

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《Tinrry+》桂花绿豆糕 

玉米油30克，把桂花全部放了，桂香很浓#早餐•2023年2月26日#

四叠半 （广东,中山）

蔓越莓烤年糕 

用了8寸模具，感觉刚好。 吃多几块会觉稍腻，可以增加蔓越莓的量。#早餐•2022年11月28日#

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Pierre Hermé 的法式钻石饼干Sablé Diamant 

朋友订的饼干，加了杏仁粉和蔓越莓干，稍微调高了上火，上色更漂亮。 希望她喜欢哈哈#早餐•2022年10月30日#

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