做了10000个汉堡胚后,我来教你最简单的做法
冬天发酵太慢了,两个半小时也没有发起来多少。 家里没有奶粉,加了10克炼乳和100克牛奶,在和面的中途少量加了几次面粉。 200℃18分钟。
3天前
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超软牛奶餐包,此配方超软不甜易出膜,放一礼拜不变硬
一次成功!很完美唉!谢谢方主
11-09
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全麦核桃包~软欧包
这次干果和葡萄干比前两次少了一些,面团就比前几次干了些,看来还是要少放一些干果和干的果干才行。 气孔和内部组织没有湿漉漉的感觉了,一次比一次成功了!
220℃25分钟,内部还是有些湿,顶部15分钟时候加盖锡纸,底部黑糊了,温度还是不太对,下次底部温度再降一些,试试220℃+200℃
11-03
加了一个鸡蛋,水相应减少了一些,蛋加水的总量是有点超了,大概180克左右,导致后面和面的时候不断又看面团的粘稠情况陆陆续续添加了一些面粉。 再加上这次只就做了一个面包,也可能是面团比较大的原因,试过了210℃烤20分钟不行,中间不熟。此时...
10-30
🎄超可爱圣诞甜品❗️玛格丽特饼干㊙️无需模具
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09-23
超好吃的烤羊排烤箱版
200℃烤了30分钟,又继续220℃烤了15分钟,羊排肉质刚刚好很好吃,就连配菜浸满了油脂,也很香
09-22
牛奶吐司(附详细步骤图)
替换了20克可可粉,加了可可豆,做成了巧克力吐司,很好吃
09-08
香葱火腿肉松面包
这次比上次成功 最后三分钟加盖锡纸 颜色也更好看了
09-01
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轻乳酪蛋糕
双倍的量,做了两个,表面这样了,是什么原因呢?不过味道还是很好的,0卡糖不是很甜,下次试试用白砂糖
08-30
超快手奶酪饼
最后几分钟加盖了锡纸 不错不错 外酥里嫩
08-18
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戚风卷?瑞士卷?蛋糕卷卷卷卷
卷的不太好,下次少放点奶油