这次用的鸡蛋比较小，蛋白克数不足，所以增加了牛奶和玉米油的用量。用160度预热烤箱，放入烤箱后温度调至上下火150度烘烤了大约55min看到蛋糕表面颜色加深，有轻微回落就出炉了。
2023-10-22
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面团用的俱乐部的配方，由于前一晚冷藏发酵没有发得很好，所以加入了一发的过程，大概用了40min，主要也是为了松弛一下面团，不需要发的太厉害。肉松吐司是按照配方涂巧克力酱的方式先涂了一层沙拉酱，再香葱，再肉松，做法和配方一致。二发大概用了两个...
2023-03-25
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按配方做的，上下温设185℃，实测180℃。烘烤时长设置1小时，但是在还剩15分钟的时候我看已经有明显回落，但是又怕没烤熟，所以又烤了10min，结果烤过了。下次设置45min烘烤时长应该差不多，看到回落就可以拿出来了。
2023-03-21
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歆缘梦0514
