6寸轻乳酪蛋糕
是不是没有倒扣才有些塌腰？
2020-05-28
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有的说塌腰可能没熟 ，我这个切了一刀看，全熟了的。也不知道什么原因腰部很难看，打发蛋白应该没问题，最后低速打发了两分钟稳定性应该也没问题。许是我脱模晚了，水汽没散出来造成的吧。反正不看外表，第一次做算是及格。尝了点味道，是我喜欢的奶酪味，就...
2020-05-27
芒果奶香果冻
不知是不是原料问题，按这个配方我做时配料加热好刚倒出来就凝固了，前后不到五秒，来不及加水果了。第二次做加了20克水，这次好多了加好水果就凝固了，在加蔓越莓干时就进不去了。估计还可以加20克水。这是个简单的东西，配方只是参考，每个人用的材料都...
2020-04-29
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小四卷～风靡美食群的美味蛋糕卷
考的时候起码要厚百分之五十，拿出来后迅速塌泄。找不到原因。
2020-04-11
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21号花店
