一卷成茗的下厨房个人主页

一卷成茗的作品（查看全部 164 作品）

早餐•2024年11月2日

给母亲大人做早餐🌸Day10#早餐•2024年11月2日#

22天前

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一卷成茗（广东,广州）
自制调味料（可替代鸡精味精。。。）

真是比虫草还精贵的粉粉，为啥嘞，因为人工非非非非非常贵吖😂加班加点忙活到快12点，作者写的120℃30分钟➕虾皮20分钟➕紫菜20分钟，于我只是遥不可及的梦想，上面的时间我至少翻了3-4倍，还感觉不够，打粉机也是持续高温发烫连夜赶工，最终不...

10-17

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一卷成茗（广东,广州）
妈妈吃了一口蜂蜜老蛋糕，就让我去摆摊了...

两倍方子的用量，正好可以烤12个，用了老妈亲手做的蜂蜜桂花，150℃25分钟，味道不错，终于没有塌陷了#晚餐•2024年10月4日# 但群众反应口感比较干，下回可以考虑提高一下油的比例

10-04

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一卷成茗（广东,广州）
炒黑豆零食（调经备孕）

改良了方法：泡1小时，风炉烤箱150℃烤1小时，出来中间有点软软的，妈妈说很好吃，不费牙#下午茶•2024年10月3日#

10-03

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一卷成茗（广东,广州）
葱油花卷，一根筷子卷出漂亮的造型

特别好，扭出来的花卷特别漂亮#午餐•2024年10月3日#

10-03

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一卷成茗（广东,广州）
【红与黑】红丝绒奥利奥蛋糕：2022年冬日的第一个生日蛋糕

太久没做蛋糕，真是手生了😂～ ①新换的烤箱不熟悉，170℃17分钟，貌似温度太高，蛋糕烤时鼓太高，烤完出来中间凹陷了，下回尝试160℃试试。 ②第一次用安佳奶油，感觉稳定性还是不错的，下回要尝试不用吉士丁，否则容易结疙瘩 ③颜值，我好像有点...

09-25

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一卷成茗（广东,广州）
熊猫豆沙包&紫薯包

小公主生日，做几个熊猫仔让她开开心～#晚餐•2024年9月14日# 有志者事竟成～果然二刷容易提升颜值（虽然还是出了几个歪瓜裂枣🤣） ①内馅是自己做的紫糯米，但没挑好，高压锅12+30分钟都没让她脱离颗粒感～ ②耳朵和眼睛的面团比例没有分...

09-14

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一卷成茗（广东,广州）
炒黑豆零食（调经备孕）

泡了一小时，电磁炉600火干炒，炒了一晚上，途中还换了2位大厨，卖相差点，但味道还不错～下回能不能用低温烤箱呢？手工炒太累了😂#早餐•2024年9月9日#

09-09

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一卷成茗（广东,广州）
早餐•2024年9月4日

给母亲大人做早餐🌸Day9 #早餐•2024年9月4日#

09-04

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一卷成茗（广东,广州）
早餐•2024年7月2日

给母亲大人做早餐🌸Day8#早餐•2024年7月2日#

07-02

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一卷成茗（广东,广州）
番茄土豆炖牛腩

比较偷懒，用高压锅焖煮了45分钟，少了葱花点缀，其他不错，很香哦#午餐•2024年6月24日#

06-24

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一卷成茗（广东,广州）
熊猫豆沙包&紫薯包

你们做的都很好，而我是来大半夜来正经搞笑的😂～看起来还好，是因为调整到了非正常拍摄角度，如果按常规视角，就只能看见它们一个个圆鼓鼓白花花的大肚皮😂～我都佩服我自己！明明辣么广阔的脸，就那几个歪七扭八的小五官，咋就非🉐拧巴在一起呢？😁也是醉了...

06-24

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一卷成茗（广东,广州）