一卷成茗的厨房

早餐•2025年2月22日 

一人食早餐🌸Morning#早餐•2025年2月22日#

一卷成茗 （广东,广州）

早餐•2025年2月18日 

一人食♥Day1.#早餐•2025年2月18日#

一卷成茗 （广东,广州）

免揉面的全麦恰巴塔扭扭棒 

二刷来啦～ 材料不够，颜色来凑🤣 这次脑洞大开裹了鹿茸菇➕亚麻籽粉，表面撒 椒盐粉➕小茴香➕姜黄粉➕甜菜根粉#宵夜•2025年1月10日#

一卷成茗 （广东,广州）

新疆烤馕（皮牙子馕&提子烤馕） 

上回做得太好吃了，家人催促又做一批😅 调整方案： 100克玉米油➕洋葱1个，炸好了，过滤后的洋葱重复用，①有些包在饼里②铺在表面 和面➕洋葱油60左右(炸好的大部分用来和面，只留少部分出炉后刷面)➕盐10 刚烤出来还比较软嫩，颜色比较淡，等...

一卷成茗 （广东,广州）

早餐•2025年1月1日 

高粉350➕奶粉50➕炼乳3条➕酵母3.5 ➕蜂蜜➕油 裹：红枣➕桑葚干➕腰果 170℃烤20分钟#早餐•2025年1月1日# 香香香😄

一卷成茗 （广东,广州）

新疆烤馕（皮牙子馕&提子烤馕） 

味道很不错 虽然在表面多撒了椒盐，但还是感觉不够咸，按照我的口味，下回做，盐要再多加一倍😇#宵夜•2024年12月31日#

一卷成茗 （广东,广州）

早餐•2024年12月30日 

洋葱姜黄杂粮包 面包：高筋粉➕全麦粉➕亚麻籽粉➕燕麦麸皮 馅料：洋葱➕姜黄➕油 170℃烤20分 下回可以把洋葱先炒香#早餐•2024年12月30日#

一卷成茗 （广东,广州）

免揉面的全麦恰巴塔扭扭棒 

时间短，来不及过夜，只能做缩减偷懒版 汤种：高粉50➕开水100克，未加酵母，冰箱冷却。下回水要翻倍 面包：加了蜂蜜20-30克 馅料：核桃➕腰果➕红枣➕蔓越莓 第一次尝试用蒸汽烘烤190℃ 样子太丑，但#宵夜•2024年12月2...

一卷成茗 （广东,广州）

生椰拿铁「生日蛋糕」 

每年这时候能够凑脸圣诞节😁#早餐•2024年12月25日# 下回可以考虑做个圣诞联名蛋糕

一卷成茗 （广东,广州）

宵夜•2024年12月21日 

【椰蓉花卷】 皮：面粉300➕水170➕酵母3➕糖➕油 馅：椰蓉45➕蛋黄2个➕糖25➕油25 皮每份40克左右，馅每份11-12克，做11个 #宵夜•2024年12月21日#

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宵夜•2024年12月18日 

【家厨法棍🥖】 汤种：糯米粉20➕热水100➕红糖1小块 高粉250➕酵母3➕油➕奶粉3勺➕炼乳3条#宵夜•2024年12月18日# 坚果：核桃➕红枣➕桑椹➕腰果 200℃预热➕170℃15分钟时间应该不太够，表面还软，下回可以增...

一卷成茗 （广东,广州）

红糖发糕（成功率百分之百！） 

用杯子正好做12个，蒸20分钟，完美#宵夜•2024年12月17日#

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