SUSE-ZY的厨房

2022年05月19日 

肉松 给自己的备忘录： 1. 里脊顺纹路切大块，冷水下锅，加葱姜蒜、料酒，水开煮30-40分钟，筷子能插进去就行（稍微有点阻力）。 2. 捞出放凉，擀面杖敲碎上手撕成小条。 3. 1勺糖 1勺生抽 半勺老抽 小半勺盐 少许香油，搅拌 4. ...

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2022年05月09日 

银耳桃胶羹 桃胶泡12小时以上，银耳泡1小时。 加水大火煮开改中小火，40分钟。 加冰糖，继续煮20分钟

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抹茶蜜豆麻薯🍵糯米粉版｜浓郁抹茶味，糯叽叽 

抹茶麻薯 蜜豆换成了蔓越莓，味道非常好。 粉黏度稍高点，分成小份揉成团，出来形状比用裱花袋好看很多，很光滑圆润。

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糖蒜——姥姥的味道 

糖蒜 过程漫长，但是真的颜值在线。

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2022年05月09日 

空气炸锅五花肉/牛肉 给自己的备忘录 1. 五花肉 料酒、生抽、蚝油各一勺，老抽半勺，白糖、辣椒面、孜然粉各一小勺，加蒜未，抓拌均匀，腌1-2小时。空气炸锅180度8分钟，翻面8分钟。 2. 牛肉 清净园烤肉酱腌1-2小时，空气炸锅180度...

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2022年05月09日 

空气炸锅白菜 一勺生抽，一勺蚝油，半勺醋，一勺辣椒面，一勺孜然粉，半勺椒盐粉，蒜末，油，拌匀。空气炸锅180度10分钟，中间翻一下。

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2022年03月11日 

布朗尼 给自己的备忘录： 1. 180g 巧克力豆140g黄油隔热水融化 2. 加入4g咖啡，3g盐，120-140g糖，4个鸡蛋，搅拌 3. 20g巧克力粉，120g低粉，筛入，搅拌 4. 烤箱预热，170度25分钟

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【小高姐】蒜香浓郁 造型优美 不用揉出手膜的面包 

香蒜面包 花的时间比较长 但是味道完全 造型完美 PS: 炒蒜要看着，要不就焦了

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红糖开花馒头 

红糖开花馒头

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巧克力麻薯🍫烤箱糯米粉版｜巧克力味糯叽叽 

巧克力麻薯 175度30分钟，成功空心了！

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葱油饼（附外酥里嫩的技巧） 

葱油饼 冬季放冰箱冷藏没有发酵成功，取出之后又用烤箱发酵了一下，起酥不是很明显，下次再试试

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话梅花生米 

话梅花生米 花生消耗大法，简直了！酸酸咸咸，当零食超赞！

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