线段段段的厨房

早餐鸡蛋饼【宝宝辅食】 

做过很多次了，非常好吃

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拌饭拌面绝佳：烧椒酱 

用了五六根美人椒、1.5个蒜头（弄了金银蒜）、半个红椒、两勺辣椒面，挺好吃的，差不多半个小保鲜盒

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面包机一键式做猪肝粉 

傍晚一块猪肝买回来（10块钱吧），泡水泡了几个小时，换了几次水，出了很多血水，又焯水2次，用搅碎机打碎，入面包机烘干20min，翻炒40min，磨粉机打不出很细腻的粉，又翻炒15min，再磨粉，还是差点，懒得再翻炒了。。。总之就是焯水后1h...

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芝士年糕炒辣鸡 

烧的不太好，有肉浮沫，不知道下次怎么弄能没有这个浮沫，味道可以

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网红脏脏奶茶☕️| 黑糖挂壁珍珠奶茶|自制波霸珍珠 

珍珠非常好吃！

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不用预拌粉的手指麻薯包💯成功 

服了我自己，没看步骤，所有东西一起混起来加热了，面团有好多疙瘩，还好做出来好像也没什么大影响

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这才是我心目中的软心椰丝球or椰蓉球-趁热吃更香（2021更新） 

糖减半了，20g椰蓉用研磨机研磨了一下，还是涩涩的感觉，下次多磨一些，上下火150℃底部焦了一点点，口感还可以，就是稍微感觉有点干吧，略微开裂

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芝麻丸无糖无蜂蜜 

感谢方子，给宝宝做了一些，减去了枸杞，黑米用红米替代了，红枣蒸了20分钟直接用空气炸锅120℃10min烘干，芝麻出油率没那么高，最后用手捏紧了小丸子

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豆沙双色馒头 

X2的量做了两碗馒头，没放糖，准备给娃吃，感觉一次做2倍量刚好，蒸锅也刚好两层，味道还行

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开花米糕 

非常好吃！大米泡了1小时，糖放了50g尝着微甜，发酵放在水杯加热板上一档温度半小时，方子的量刚好可以做一盘9连马芬烤盘。 蒸锅放不下烤盘，用烤箱热了一会儿发现会开裂，然后又转移出来到了蒸锅比较丑了点，口感很好

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反沙芋头 

一次成功，看了评价糖水无油，但是好甜5555555

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2024年08月31日 

纯绿豆3/4杯，水加到（0.5杯粥）处，煮完两碗（第二天热饭了后）

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