28*28的烤盘，没有换算，直接用的配方。烤出毛巾面，但是还是有开裂现象。我的烤箱有温差，调到180但是实际是200度。所以我是在200度烤了18分钟。不知道是不是这个原因导致开裂。
2023-10-26
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发酵有窍门 太详细了 如何用最短的发酵时间 做出水光肌蓬松暄软的（千层基础白馒头 ）附细节视频详解
面400克，水和牛奶210克，酵母5克，糖20克。压面机压了25遍，做出水光肌馒头。失败一锅成功一锅。
2022-07-13
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#晚餐•2022年3月26日# 做的8寸的，材料都翻了一倍，家里低粉不够用了15克玉米淀粉，牛奶多放了10克（这是个小失误）但是烤出来模样还是很像的，口感也不错。
2022-03-26
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