50%全麦多谷物日式胖贝果
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2022-04-23
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肉松吐司【超多料香爆马苏里拉】
2022-03-06
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马来西亚手工迷迭香芝士饼干|薄脆松片曲奇
用罗勒替换了迷迭香，是酥脆口感，像高纤维饼干那种，甜度可以适当见1-2成更好，鸡精味太重 看看能不能减
2022-01-11
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进阶版法式黑森林蛋糕 & 巧克力插件
课很值得看，老师专业知识丰富清晰，缺点是比较难。 糖水刷了2个6寸加6个杯子夹心蛋糕都还剩很多，减半用再小的容器就可以了 蛋糕体很好吃，湿润细腻；手慢，我觉得可以把蛋白打来比老师挺，最最后用厨师机开高速10秒左右混合。6寸活底...
2022-01-05
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清新风味：生椰斑斓戚风三明治
不晓得是消泡了还是怎么，偏甜了。整体很靠谱，斑斓叶榨汁小技巧是最实用
2021-10-16
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金牌酸汤鱼丨全国烹饪大赛特金奖菜品
这次没用鲜花椒和小米辣，鲜味差了点。味道真的好。开盖放冰箱的黄瓜，大半年了还可以用，非常欣慰
吃过最软Q的40％全麦汤种吐司
减了10％的黑糖，味道淡了，也不会像美丽的偏咸，这个配方全糖应该不甜。是够软，个人还是不太能接受这么高比例的全麦，舌头被摩擦
2021-09-26
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小嶋留味亲授经典名作海绵蛋糕
减糖到60g，190°预热30分钟， 165°烤半小时，高度5cm ，满意。这手法教学很好，比蛋糕卷那个好，没有起筋；空口吃还是偏甜
2021-09-24
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一口就沦陷的藤椒鸡芝士软欧
满足，可以拉很长的丝。酱一点也没有椒麻香味 205°下火 155°上火预热20分钟后 烤17分钟
2021-09-14
2021年03月31日
黄金芝士脆皮肠贝果
2021-03-31
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美龄粥
很好喝。下次不放糖，试试
2021-03-30
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野上智宽亲授皇后吐司
165° 220度预热。160°，200° 30分钟，下次延长些。 下次减盐，偏咸了；剪口应该深些 大些
2021-03-18
今天墨
