怡然_1o8w的厨房

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天津,和平区 天津,河东区 医生 2020-02-10 加入
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爱生活,爱美食,爱烘焙,爱动手。

怡然_1o8w的作品 查看全部 9 作品

  • 海绵蛋糕(8寸)

    海绵蛋糕(8寸) 

    方子很不错,第一次这么成功!

    2020-07-22

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    怡然_1o8w 怡然_1o8w (天津,河东区)
  • 超简单超香的芝麻花生酥

    超简单超香的芝麻花生酥 

    第一次做,烤箱太小,用料减半,油是四分之一,成功!

    2020-07-16

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  • 古早蛋糕

    古早蛋糕 

    按照方子做的,加完牛奶感觉面糊有点稠,又加了20克牛奶,水浴法烤制,用活底模具,底下垫披萨盘,再放到方盘里加热水烤。因为一直观察上色不理想,快熟时加锡纸,又多烤了15分钟。用牙签测熟了,脱模后表皮不够完整,觉得有可能是应该再多烤一会。蛋糕甜...

    2020-03-30

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  • 满屋飘香,口口都是满足——酥松香甜的蔓越莓蜜豆司康

    满屋飘香,口口都是满足——酥松香甜的蔓越莓蜜豆司康 

    用这个方子,感觉材料简单,易上手,第一次做,太成功啦!口感好,外面酥脆,里面绵细。我又加了核桃仁,增加口感,满屋飘香!👍

    2020-03-27

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    怡然_1o8w 怡然_1o8w (天津,河东区)
  • 最好吃没有之一的曲奇!

    最好吃没有之一的曲奇! 

    因为烤箱容量比较小,按配方减量一半做的,正好烤了一盘。第一次做,还是比较满意的,又酥又脆,奶香浓郁,略甜。

    2020-03-24

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  • 8寸纯手工什锦披萨

    8寸纯手工什锦披萨 

    第一次自制饼皮,很成功,感觉没有那么难。披萨酱也是自己做的,口感偏中式,喜欢。味道不错,颜值也在线。饼皮宣软,没有那么劲道,优势是久放不干。

    2020-03-22

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  • 用烤箱自己做面包--手工牛奶吐司面包

    用烤箱自己做面包--手工牛奶吐司面包 

    按照配方做的,比较成功,糖40克,有点甜。3个卷里面分别加了蔓越莓,蓝莓酱和巧克力馅,应该味道不错。快烤熟钱10分钟,表面刷了蛋黄和蜂蜜的糊,颜色漂亮。

    2020-03-20

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  • 2020年03月14日

    2020年03月14日 

    按照配方做的,可能是烤箱有点拥挤,破坏了桃酥的延展,应该裂纹更漂亮。口感酥脆,因为桃仁没提前烤熟,不够香,也许小苏打有点多,有一股碱面的味道,下次尝试少一点,有股鸡蛋味,可以考虑放半个,看着和吃着都还不错。

    2020-03-14

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  • 这才是正宗的核桃酥做法

    这才是正宗的核桃酥做法 

    按配方做的,有点甜,油大,酥脆,好吃。面不能成条,有点散,用了饼干模具,成功!

    2020-03-06

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