记录温度140度10分钟，120度20分钟，开裂,下再降低10度试试，烤出来颜色偏白，如果好看可以刷蛋液或者加点南瓜粉会好点
2021-04-24
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超酥的一次，小火烤了一个小时130度，加10分钟150度，除了底稍微干脆，上层真的层层分明，超好吃，自己做的紫薯馅比豆沙好吃太多，买的豆沙又稀又腻
2020-12-05
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第二次尝试，专门买了总统菌菇奶酪，内陷放的切达风味奶酪快，培根，少量芝士，下次可以口切再大点就完美了，注意事项就是包的手法，千万不要一样厚的皮包包子，皮中间厚四周薄，要用虎口收，最后反过来剪口子才能有厚重感，不然会丑
2020-11-19
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皮没有那么多层，降温足够时间烤出来应该是熟了，自己做的紫薯奶油馅，不甜，很好吃，蛋黄下次准备试试新鲜蛋黄，这个蛋黄不流油和变沙
2020-11-15
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成功，一份的量糖改为70克，味道已经很甜了，非甜爱好者加60到70克左右即可，杏仁片30克换成杏仁10克+可可百利酥脆10克+蔓越莓20克。
2020-10-16
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放了超多份芋泥和蛋黄加了点红豆，超级满足，自己做甜品才知道要放那么多糖味道还是淡甜甜，所以外面做的除非加了很多添加的甜味剂，要得多少糖才会那么甜腻人啊，可怕
2020-09-21
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中种法，这次超市买的南京不行，全是水也不甜，所以牛奶减了差不多60克，面团水分差不多，没有生吐司那么粘腻，也不是太干，这个天气发酵差不多一个小时左右发了九分了，一个小山丘成功，口味是微微甜，下次想试试加点奶油，听说南瓜和奶油是好朋友。
2020-09-06
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