枫叶之21的厨房

松软汉堡包胚 

#午餐•2020年6月27日# 水量减少了30克其他按方子做180度25分钟，成品松软味道好极了

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回忆的味道---肉松面包卷 

#早餐•2020年6月17日#

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【小高姐】蒜香浓郁 造型优美 不用揉出手膜的面包 

受图片的诱惑第三次做了，第一次水160克，其他材料按方子感觉太油太咸了；第二次做水140克、面团油和馅料油都减至20克，馅料盐减至2克感觉还是油了咸了；第三次做又将面团和馅料油都减到15克，馅料盐减到1克，上下火180度30分钟，成品完美味...

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酸奶蛋糕（无糖无油版） 

无油无糖也能做出这么细腻口感松软的蛋糕真不错，只是回缩很厉害又回到烤前的高度#早餐•2020年6月7日#

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牛奶面包卷 北鼎烤箱食谱 

第二次做了，因为加了紫薯豆沙馅，糖减少了20克、牛奶也减少了20克上下火160度30分钟，三天了仍然是松松软软的太好吃了#早餐•2020年6月6日#

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全蛋海绵蛋糕 

因为做法相对简单试着做了两次，第一次做组织粗糙、硬、太甜，第二次做糖减少20克，用手搅拌过筛面粉，水浴法150度40分钟；165度40分钟，成品组织细腻很多、松软、甜度合适，算成功了，但我还是喜欢蛋白蛋黄分离古早蛋糕糕体更细腻松软入口即化的...

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全麦拉丝吐司 一次发酵就成功 

配方确实水太多了面团不成型，只能抹油用刮板一点一点的卷起来然后铲到模具里幸好是一次发酵，发到9分满时180度35分钟，成品居然很好很软。#早餐•2020年5月18日#

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三天皮不干的迷你雪媚娘 

#午餐•2020年5月11日#

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芒果慕斯蛋糕8寸 

#午餐•2020年5月9日#

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万能长丝绒肉松的做法 

#早餐•2020年4月26日#

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#阴阳师大厨觉醒# 

#早餐•2020年4月6日#

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#阴阳师大厨觉醒# 

#午餐•2020年4月5日#

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