#下午茶•2024年9月16日# 我用地瓜粉做的，翻遍包装袋没找到是什么薯，导致一度想放弃😂 从揉面团开始就心累了，揉了好一会儿，然后搓圆搓得皮都快掉了，遂摆烂，想着自己吃，啥形状都行😂就去煮了 煮的时候10min还是不透明的，心态差点崩...
3天前
0 0
#早餐•2024年9月15日# 很好吃，比空气炸锅之类的搞出来的好吃多了， 外面没有那么硬，里面很有韧性 珐琅锅可以把水蒸汽控制在锅子内部，我开盖的时候里面还有气冒出来 锅子得预热30min以上+30min烘烤+15min开盖上色 先撒面...
4天前
2 0
250g就能炸一窝！ 复炸用的空气炸锅，味道和某牌的酥肉差不多，但自己做干净很多 品质越好的食材，越不需要很多调味剂，十分赞同作者的做饭品味了！
28天前
2 0
作者好有实验精神！植物油果然松软很多！好吃级了😋，和市售的没差 用的法芙娜巧克力粉和耐烤巧克力豆 空气炸锅150*15min，给没烤箱的家人们参考 美中不足是硅胶模具软，放多了之后容易歪 以及液体有点粘稠，所以裱花袋会吃掉好多巧克力液体
08-18
2 0
记录下买不起烤箱乞丐版：自制材料+空气炸锅，供家人们参考 自制酸奶油=淡奶油160g+酸奶25g 自制老酸奶=sam酸奶+牛奶 这两方法是一样的，混合一下放入电饭煲，打开酸奶功能，恒温发酵一晚上就行 最后混合在一起，空气炸锅低温慢烤，盖锡...
08-17
0 0
180*13min 外酥内软 没有圆形模具，找了个布丁瓶，用瓶口按出小圆饼，也很好用！ 给没模具的家人们提供点灵感
07-29
1 0
#午餐•2024年7月23日# 做了两锅，500g面粉 ，四个大包，加了蔓越莓、葡萄干 记录下数据心得 发酵时间：夏天需要发酵两次，一共1+1h，气泡如图1，图3发酵1+0.5h，气泡不足 烤制时间：空气炸锅正面200*20min+反面1...
07-23
0 2
#早餐•2024年7月22日# 感谢教程 成功克服了编织面条的恐惧！ 空气炸锅 160+15min +140*30min，派底有点软，肉桂粉+苹果味道很迷人，我用的黄焦苹果，不是很甜 160*10min下次试试先烘烤一下饼皮
07-22
5 0
烹饪系三年级碌碌
