不焯水不放油的家常红烧肉
非常非常成功!!!比我上次点的外卖还好吃!没有外卖那么腻!!!颜色非常好!!!我总结一下我稍微不一样的地方: 1.肉900g,放了12个小冰糖,正好,不腻,不甜到齁。 2.肉冷水下锅,放生姜和葱,料酒焯水了,然后又洗了好几遍肉肉,洗了好多血...
2023-08-22
7 0
家常回锅肉,零失败
厨房小白做了四次,一次比一次成功,超级好吃,下饭。给跟我一样厨房小白的建议:1.开小火煎肉不然很快就焦了。这是我的第一次失败总结。😂 2.煮肉时一定多煮会儿,到筷子能轻松插进皮里再拿出来。我第二次失败就是因为皮咬不动。😂#午餐•2022年...
2022-05-11