方子材料简单，值得一试。我加了90%的巧克力和含糖的巧克力各一半，搅拌匀后微苦，加了一小勺糖。牛奶减到125度，凝固程度很不错。浓郁的巧克力味，自己怕苦的进冰箱前可以随意加糖。搅拌的时候看不到颗粒了，最后吃的时候还有点 个人觉得可以加热再搅...
2天前
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刘QH
（广东,深圳）
减了20克糖，模具放完多了一个在纸杯里面，完全没粘。烤30分钟还没黄， 陆陆续续加烤了几分钟。感觉应该是因为模具太大放量有点多，反而纸杯蛋糕里的35分钟左右很好吃，这种外脆里糯的感觉真的难以抵抗 忍不住炫完一个。模具里面的底部有点空。
9天前
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刘QH
（广东,深圳）
形状颜色都很好，感觉我的酵母可能还是多了一点，酸味比较足。用的中筋面粉，第一次揉面太久（一个小时），第二次排气揉面比较快有点干。可能这样导致面包不够松软，水分不够。
2020-03-22
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刘QH
（广东,深圳）
谢谢作者的方子，说实话写得非常详细了，点赞。我第二次做的时候，比例已经跟作者的比较接近了，味道非常好。这个菜的难度之一我觉得在于炒糖色，我抄了好几次才炒红的。家里没有棉线和竹垫子，我用粽子绳和粽子叶代替的。不影响啥。我觉得没有这些的网友，用...
2020-03-19
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刘QH
（广东,深圳）
