刘QH的厨房

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广东,深圳 2020-02-11 加入
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闲时喜欢捣鼓吃的

刘QH的作品 查看全部 17 作品

  • 软软糯糯的【黄油年糕】

    软软糯糯的【黄油年糕】 

    30克糖,按照这个温度我的剩下九分钟就已经上色了,里面是软糯的,外皮不够脆。下次试试减少点温度加长时间。

    2天前

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    刘QH 刘QH (广东,深圳)
  • 快手松饼(早餐吃它准没错~)

    快手松饼(早餐吃它准没错~) 

    加了一个蛋,糖一样,其他材料乘以1.5,太稠了又加了点牛奶。味道还不错

    6天前

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    刘QH 刘QH (广东,深圳)
  • 香橙蜜桃雪媚娘

    香橙蜜桃雪媚娘 

    减了20克糖,揉黄油的时候一直冒水,我还以为有问题。全部揉进去后皮很软,重点是只用微波炉(我家微波炉比较高温 我最后打了9分钟),真是太方便了。神仙方子,谢谢博主呀!超级好吃

    19天前

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    刘QH 刘QH (广东,深圳)
  • 超简单完美戚风蛋糕(6寸2蛋)附打发、翻拌、脱模视频

    超简单完美戚风蛋糕(6寸2蛋)附打发、翻拌、脱模视频 

    方子非常好,蛋白大概80克,脱模后大概5.5公分高

    20天前

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    刘QH 刘QH (广东,深圳)
  • 不一样的木糠蛋糕

    不一样的木糠蛋糕 

    方子很好吃,完美复刻啊!给作者点赞!!第一次做两层分配不均匀,第二层饼干没铺平有点歪。但是冷冻后真的非常好吃!

    21天前

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    刘QH 刘QH (广东,深圳)
  • 低卡版冰山熔岩巧克力🍫香味浓郁❗️无敌丝滑

    低卡版冰山熔岩巧克力🍫香味浓郁❗️无敌丝滑 

    方子材料简单,值得一试。我加了90%的巧克力和含糖的巧克力各一半,搅拌匀后微苦,加了一小勺糖。牛奶减到125度,凝固程度很不错。浓郁的巧克力味,自己怕苦的进冰箱前可以随意加糖。搅拌的时候看不到颗粒了,最后吃的时候还有点 个人觉得可以加热再搅...

    01-22

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    刘QH 刘QH (广东,深圳)
  • 抹茶酸奶慕斯(大理石纹)6寸

    抹茶酸奶慕斯(大理石纹)6寸 

    减了10克糖,抹茶放了8克,奶有一点放多了,慕斯有点软。味道还是非常好的。

    01-21

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    刘QH 刘QH (广东,深圳)
  • 六寸抹茶戚风蛋糕

    六寸抹茶戚风蛋糕 

    啊没有看评论做完了才看😅😅😅 确实是水分太多了 ,根据评论区的建议我改成130度烤了50分钟,最后一出来倒扣还是太软了压出了印子。可能我的烤箱太大了

    01-20

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  • 【可以喝的麻薯】芋泥Q麻薯奶茶

    【可以喝的麻薯】芋泥Q麻薯奶茶 

    谢谢作者的分享!第一次知道奶茶麻薯是红薯淀粉和牛奶做的。太好喝了…

    01-19

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    刘QH 刘QH (广东,深圳)
  • 🔥『脆皮』黄油年糕|香迷糊了!糯叽叽星人,快冲

    🔥『脆皮』黄油年糕|香迷糊了!糯叽叽星人,快冲 

    减了20克糖,模具放完多了一个在纸杯里面,完全没粘。烤30分钟还没黄, 陆陆续续加烤了几分钟。感觉应该是因为模具太大放量有点多,反而纸杯蛋糕里的35分钟左右很好吃,这种外脆里糯的感觉真的难以抵抗 忍不住炫完一个。模具里面的底部有点空。

    01-15

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    刘QH 刘QH (广东,深圳)
  • 自制蓬松酥脆大油条

    自制蓬松酥脆大油条 

    这个房子不错,也很简单。我家面粉放水就是预留了一些,全部放会太多了。炸的时候油温要高就能蓬起来,不过炸了一会儿油温太高油条会黑,要及时调小火之后再炸。

    2020-09-05

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    刘QH 刘QH (广东,深圳)
  • 虾仁蛋炒饭、酱油鸡丁炒饭、茄汁牛油炒饭

    虾仁蛋炒饭、酱油鸡丁炒饭、茄汁牛油炒饭 

    做了虾仁炒饭,不小心把蛋搅多了,看不到蛋白。老师的方子真是简单又好吃

    2020-07-04

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    刘QH 刘QH (广东,深圳)