玩转各种“种”面团——中种,波兰种,烫种,汤种,65度汤种,70%冷藏中种
超级香软的波兰种椰蓉吐司,方子拿去赶紧去做
Poolish种(波兰种)吐司——不推荐不行的吐司配方
手套膜🌈隔夜冷藏水合法,快速出膜
冷藏法快速出膜一次发酵大吐司🍞
每周必做的一麦香法棍
自由欧包(波兰种)
外表香脆内心柔软,油管看了不下20个视频综合出来的平民版波兰种欧包
面包的液体换算-新手必看
全麦吐司
戚风蛋糕(8寸)
戚风蛋糕(八寸)
各式小美热饮
各式热饮、豆浆、果汁
这些煎牛排的小技巧你们都会吗?
一次发酵超软淡奶油小餐包
一次发酵日式大米面包
醇香大米面包——日本银奖面包