甜品店30一盒，一盒10个的冰糖发糕照着方子完美复刻了！家里人说比甜品店的还好吃😋 我用的是五常大米+老冰糖+水妈妈牌糯米粉 成品非常有嚼劲！好吃！
2022-07-23
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按照方子，12连可以做10个，做出来效果很好，顶部完美，底部稍有回缩，可以接受的程度。 温度和时间都是照着方子来的，费时费精力😂
2022-05-15
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太成功了！太棒了！ 还好照着做预留了液体，新良面粉需要减30-40g的奶量。其他不变～成功！ 取出后整体称重除以16就可以得到完美的一整盒，不然就像我这样到最后发现少一个哈哈哈哈
2022-05-04
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一次成功💯 曲奇也太简单了吧！我真是一个平平奇奇的烘培小天才！ 曲奇也太胖了吧！以后再也不吃曲奇了… 冬天软化曲奇小妙招：烤箱发酵功能45度20分钟✔️ 按照方子做160度20分钟✌
2020-03-15
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终于成功了！当我看到蘑菇云的那一刻我差点以为又失败了…但是晾凉以后还是一个完美戚风哈哈哈哈哈 总结一下前面几次失败的原因： 混合时“J”字翻拌手法还是很重要的。 放入烤箱前的震摔不能太用力，微震即可。 低温慢烤才是王道！这次是135度30分...
2020-03-08
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mamamipai
