果然很简单!免揉欧包
气孔可以,但没耳,继续学习割包,以后可以买个发酵篮。没有石板,用的是盛湿洗脸巾(刚烧开的水)的托盘放在下层制造蒸汽
2024-02-16
1 0
芝士脆脆棒(无预拌粉版)
吃个不停。按照博主的烘烤时间刚好,若是挤得细一些,可以140度25分钟。我用的芝士片做的,本身带咸味儿,注意切碎一点,切太大的话会爆浆不好看,且不好挤直
2024-02-12
3 1
冷藏法快速出膜一次发酵大吐司🍞
谢谢方子,第一次做出来吐司的感觉~但是还有一点掉渣(切开的时候),请问有朋友知道是什么原因嘛?以及吐司山顶组织很好,但靠近底部的四分之一往下部分气孔很大,不拉丝,摸不透原因😭#下午茶•2024年2月12日#
3 0
蔓越莓曲奇饼干 最最最简单的黄油饼干
很好吃哦#下午茶•2024年2月8日#
2024-02-08
2 0
软欧包
太好吃咯
2023-12-30
蜂蜜小面包(零失败)
好吃!蜂蜜小面包终于成功啦
2023-12-27
2 1
黑麦贝果
很成功,好光滑啊第一次做贝果这么光滑
2023-02-09
槽子糕/无水蛋糕/老式蛋糕
此图为很早之前用其他配方成功做的,这次(其实是前几天前)做的很失败,分享一下失败经验:温度太高(我家烤箱是中烤箱,185还是太高了);不要信评论区糖减半蜂蜜加倍,上色非常快;一股蛋腥味,且蛋糊很稀应该和鸡蛋大小有关,新手容易失败,最好自己灵...
1 2
鸡蛋仔饼干(蛋黄饼干 老式怀旧)
好吃~面粉还是要看鸡蛋大小灵活地加
2023-01-22
❗️❗️免揉,没有一颗糖没有一滴油黑麦核桃面包,减脂刮油
超好吃,好方子
2023-01-21
5 0
超柔软6寸戚风蛋糕(附8寸配方)零失败 超详细‼️含操作视频
这个方子很牛,戚风也长个子口味也好!推荐~~
2022-12-30
舔盘级别!奶油蒜蓉虾仁
忘记发了,我也没摆盘,但是味道很好,酱汁也吃完了
2022-02-04