牧场鲜奶吐司🍞｜一次发酵｜吴克己老师经典吐司
新烤箱对温度没把握，记录一下：上火160下火200度，放最下层，温度过高不合适，下次都调低10度试试
2024-10-24
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层次分明薄如蝉翼的家常基础烙饼
500g面粉300g水，一半热水烫面一半凉水，其他都按照作者的方子，做好的饼非常好吃，秒杀外面卖的，空口就能吃好多
2022-10-20
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四川风味麻辣萝卜干
😂没仔细看，白酒放多了点，其他调味料边尝边放的，味道很好！又买了两个大白萝卜继续做，争取今年实现麻辣萝卜干自由✌️。ps. 找不到东西挤压水的时候可以把家里的大米、牛奶、箱装矿泉水啥的往上堆
2022-09-19
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新手披萨饼皮pizza(能开餐厅那种)
很好吃的饼底，面皮终于有点店里披萨的感觉了！
2020-12-20
美味轻芝士蛋糕 挡不住的诱惑
翻倍做的8寸，用的活底不沾蛋糕模，脱模超简单，味道也很好，可以常刷。谢谢作者辛苦写方子
2020-05-29
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家常烧卖(爸爸的味道)
结合了一下别的方子，做出的烧卖很美味，谢谢作者
2020-04-30
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烧卖皮
按照作者的方子做的皮，非常好，第一次就包出了完美的烧卖
自制三色芋圆1⃣️（附上窍门详细比例）
400克红薯，用了大概270克的木薯淀粉，以前都是按照加热水糊化的程序操作，但是出来的面团还是容易干。这个方子就完全不会，并且如果发现面团干的话，撕下一点煮熟扔进面团里使劲揉，面团就神奇的变得很柔软，真的是不会失败的方子！谢谢作者辛苦编辑菜...
2020-04-28
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万用面包胚（冷藏中种法）
谢谢作者的方子，做出来的吐司味道很好，不比加了淡奶油的差，奶香味十足。坐标北京，金象高筋粉，多加了20克左右的牛奶，以后常做！
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卷心菜香菇粉条大包子
章鱼八只脚
（北京,昌平）
