做了个纯素的。沙煲放少许油，煎了几片姜，加入水、几块番薯煲开后，放入洗净切段的大芥菜，剥个咸蛋丢进去用筷子夹成碎块。盖盖小火煲至菜梗变软，调入盐、胡椒粉即可。相当清爽。也可以以排骨、烧骨、牛肉丸等煲，那就要先花时间把骨头汤煲好，再下菜。
2020-03-31
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为了不再浪费苹果，记录下来。 简便健康苹果饮：不太喜欢吃苹果，但还是买了些，一直放着。今天发现蔫了，食之无味弃之可惜，取一个削皮切小块（太碎滤渣麻烦）放入奶锅，加水，水开后煮调至最小火，慢慢熬煮十分钟，取出果肉倒入杯中，满满一杯有多，300...
2020-03-19
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排骨砍成5-6cm长条，清理干净，浸泡、焯水都可以，然后腌制：盐，生抽，酱油，料酒，蒜末，姜丝，玉米淀粉，都适量，喜欢辣就切些红米椒进去。我只腌了半小时，久点更入味（两三小时或冰箱冷藏腌一晚上）。锡箔纸覆盖，230度烤25分钟后，翻边再烤1...
2020-03-06
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