做了个纯素的。沙煲放少许油,煎了几片姜,加入水、几块番薯煲开后,放入洗净切段的大芥菜,剥个咸蛋丢进去用筷子夹成碎块。盖盖小火煲至菜梗变软,调入盐、胡椒粉即可。相当清爽。也可以以排骨、烧骨、牛肉丸等煲,那就要先花时间把骨头汤煲好,再下菜。
2020-03-31
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为了不再浪费苹果,记录下来。 简便健康苹果饮:不太喜欢吃苹果,但还是买了些,一直放着。今天发现蔫了,食之无味弃之可惜,取一个削皮切小块(太碎滤渣麻烦)放入奶锅,加水,水开后煮调至最小火,慢慢熬煮十分钟,取出果肉倒入杯中,满满一杯有多,300...
2020-03-19
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排骨砍成5-6cm长条,清理干净,浸泡、焯水都可以,然后腌制:盐,生抽,酱油,料酒,蒜末,姜丝,玉米淀粉,都适量,喜欢辣就切些红米椒进去。我只腌了半小时,久点更入味(两三小时或冰箱冷藏腌一晚上)。锡箔纸覆盖,230度烤25分钟后,翻边再烤1...
2020-03-06
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