感谢《极简西餐》这本书和参考了一点小红书里梅婷的披萨做法,按照这本书减半的量做了一个八寸一个六寸的,很不错。其中披萨酱买了超市现成的意大利面酱,芝士这次买的牌子不太好吃下次还是买妙可蓝多的吧,披萨上抹披萨酱,放芝士,加了切片的口蘑、培根、青...
2023-09-26
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巧克力布朗尼 新尝试了款99%的巧克力🍫直接食用不太好吃,那就做巧克力布朗尼吧,首先感谢手边图书馆借的《极简西餐》书籍,以及下厨房Tinrry的食谱,但食材限制自己乱搭,记录心得下次改进。 首先《极简西餐》提到的加香蕉可以让整个布朗尼更滑动...
2023-09-19
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挺好的菜谱,我先蒸了豆腐,继续放剥好壳去了虾线的大虾仁蒸,然后炒香菇肉沫放上去,又拿剥出来的虾头虾壳熬了油汤淋上去,放了葱花,但错误的是自己后来还烧了热油淋上去,虽然滑嫩但是太油了,其实豆腐和大虾仁已经很滑嫩了,下次还是不要浇热油了。
2023-03-09
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家里吃就是舍得放真料,一层自制橄榄油香叶迷迭香番茄肉酱、一层马苏里拉芝士、一层火腿玉米粒、一层马苏里拉芝士、一层满满的干虾仁烤甜椒、一层马苏里拉芝士,即便这么多料,饼底还是脆香的真不错,但是料太多吃不下有点腻,下回还是收敛点吧。总体很成功,...
2022-12-01
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