面包精myi的厨房

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2020-02-14 加入
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面包精myi的作品 查看全部 8 作品

  • 海盐卷【百分百鲜奶款】

    海盐卷【百分百鲜奶款】 

    第一次,发酵过度了点,包裹的油可以再少一点,卷的可以再松一点儿

    2021-09-17

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  • 2021年07月10日

    2021年07月10日 

    鸡蛋4个,玉米油40g,牛奶40g,低筋粉40g 柠檬汁,白砂糖27g

    2021-07-10

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  • 美味海苔肉松小贝

    美味海苔肉松小贝 

    很好的方子,后蛋法做出来的蛋糕胚非常柔软细腻!记录一下,每盘用了7个蛋,其他比例相应增加。实验了三次,放70g糖甜到齁,50g糖挺甜了,20g糖微甜;175度中层烤25分钟底很焦了,烤20分钟底部也焦,烤18分钟底部微黄(下次或许可以试试1...

    2020-05-28

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  • (茅屋奶酪/希腊酸奶版) 轻乳酪蛋糕|无油低糖超低热量

    (茅屋奶酪/希腊酸奶版) 轻乳酪蛋糕|无油低糖超低热量 

    #早餐•2020年4月29日# 茅屋奶酪不太够,加了点自制酸奶,打发蛋白的时候分次加入5克糖和少量玉米淀粉,不知道为什么烤爆头了,蛋糕上半部分口感略干,但是依旧好吃,真的是超级健康的蛋糕了,对减脂超级友好,感谢楼主的方子!

    2020-04-29

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  • 简单的全蛋蛋挞

    简单的全蛋蛋挞 

    10个正正好!口感浓郁,甜度适中!

    2020-04-17

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  • 低卡酸奶蛋糕(口感媲美乳酪蛋糕)

    低卡酸奶蛋糕(口感媲美乳酪蛋糕) 

    第一次做,不是无糖酸奶,减了10g糖,底下有布丁层,表面略干,轻微开裂,中间口感不是特别细腻,有一点点粉感,不过整体还算成功,方子很不错!有轻乳酪的口感,感谢分享!#早餐•2020年4月17日#

    2020-04-17

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  • 万能凉拌菜料汁(凉拌菠菜粉丝)

    万能凉拌菜料汁(凉拌菠菜粉丝) 

    #晚餐•2020年3月4日#

    2020-03-04

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  • 超软牛奶面包

    超软牛奶面包 

    照着方子做的,整形成了小面包,虽然表面没抹蛋液,卖相不太好,但是这个牛奶小面包真的超级软,很有筋道!不过对于我来说过甜了,下次少放点糖试一试!#晚餐•2020年2月29日#

    2020-02-29

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