买了新鲜的鸡蛋蛋白明显好打发多了，是做的最成功的一次，明显有厚度，吃起来口感很不错，烤好切成小方块、又打了奥利奥咸奶油慕斯做成盒子蛋糕
2022-03-06
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减糖30g，还是挺甜的，不过搭咖啡吃就还好，用的普通抹茶粉，为了消耗囤的黄油和糖粉，还挺好吃，没有外面卖的那么油腻，家里用料也放心些。没有专用模具，用的吐司模具做出来没有那么高，下次可以翻倍量再做出来应该就有高度了
2021-11-23
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用了几次这个方子，今天尝试了可可粉的，操作有几步失误，但好在方子很好没太大影响，一个是打鸡蛋时蛋黄破了流一点进蛋白里，还好放冷冻备用还能打发成功，就是蛋白最后还是有点消泡；还有可可粉等蛋黄糊好了之后才想起来加进去，拌的时间有点久，本以为会翻...
2021-04-11
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Crepes
