奶酪+牛奶，隔热水融化。 加黄油搅拌，加3个蛋黄搅拌。 加20克低筋面粉，10g玉米淀粉搅拌。 放冰箱冷藏备用。 圆模包锡纸，内部垫油纸涂黄油。 烤箱预热130度十分钟。 蛋清加柠檬汁，45克糖，打到湿性发泡（不流动，拉起盆中弯钩，打蛋器垂...
2023-05-02
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海豹饲养员L
（上海,虹口）
配方来自小红薯🍠盘丝大仙 有兴趣的朋友可以去看盘丝大仙的视频教程，我一次就做成功了，味道很好，特此记录这么好的配方，一共做了10个，大小适中，爱了爱了
2023-03-04
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海豹饲养员L
（上海,虹口）
网红好利来半熟芝士蛋糕(低卡）轻乳酪蛋糕hanjuku cheese
#下午茶•2023年2月17日# 作者方子很不错，做了两次都成功，好吃
2023-02-17
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海豹饲养员L
（上海,虹口）
肉松蛋糕卷 1.蛋黄糊： 鸡蛋5个（带壳60g左右一个） 玉米油40g 牛奶50g 盐1g 低筋面粉65g 2.蛋白糊（湿性大弯钩或鹰嘴小弯钩）： 白砂糖45g 柠檬汁几滴 丘比特沙拉酱+炼乳+海苔芝麻肉松 烤箱中层+150度+30分钟（...
2023-01-19
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海豹饲养员L
（上海,虹口）
按照作者的用量方法，一次成功，上色很完美，做完晃动duangduang～冷藏一夜，也没有塌陷，太好吃了，减糖到40g，甜度适中，完美，支持下作者（没有专门切蛋糕的刀，就随便切啦，忽略切面不够平整）
2023-01-05
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海豹饲养员L
（上海,虹口）
