家里只有细玉米面了，用的莴苣叶子，两倍的量，水多放了些，盐减量，面团醒了15-20分钟，发起来很蓬松，抹了一点油，烙出来外酥内软，很好吃，这几天要勤刷了，消耗玉米面，天热放不住了。
2022-05-21
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爱嗦粉的北方人
（山东,青岛）
#晚餐•2022年4月29日# 果然极简，果然古法，最好吃的酱牛肉，凉透了纯粹的牛肉香味！没买到前腿金钱腱，用的后腱子，3斤，75g细盐（家里没有粗盐），3勺6月鲜豆瓣酱，冰箱腌制一天，一颗大料，两片香叶，其他香料没有，觉得不放任何香料也没...
2022-04-29
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做千层剩下90g淡奶油，正好适合做司康，用的山鸡蛋，个头不大，蛋黄又留出三分之一，所以90g淡奶油全放进去了，液体量正合适。加了蔓越莓耐高温巧克力豆各25g，30g糖，甜度适合孩子吃，不能吃甜的可以适当减少。面粉中筋低筋各一半，黄油蘸着面粉...
2022-04-06
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做一次豆腐脑打下的豆渣基本是两倍的量吧，加了三颗鸡蛋，一颗胡萝卜，等量的青萝卜，适量盐花椒粉五香粉，适量面粉淀粉，外酥里嫩，消耗豆渣的好办法。
2020-07-08
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完全按照方子来的，玛格丽特果然是入门级别的，很简单，做了两倍的量，热风170度，放两层烤的，十分钟后互换位置再烤十分钟，满屋飘香，凉透后酥的掉渣，甜度适中，没必要减糖了，总统黄油，法芙娜可可粉，可可百利入炉豆，搭配完美。#早餐•2020年7...
2020-07-07
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