冰糕就是我的厨房

🇸🇬新加坡超火｜椰香斑斓戚风蛋糕｜林俊杰最爱 

我做了3倍的量，糖用了一半，味道也出奇的好，斑斓的清香更彻底了。大杯子蒸烤箱上下火130度烤50分钟，迷你蛋糕烤箱上下火，上下管都是130度，40分钟。#早餐•2024年5月9日#

冰糕就是我 （上海,浦东）

香葱培根咸司康 

葱放的多了些。非常好吃

冰糕就是我 （上海,浦东）

视频👶一口一个｜超可爱｜原味｜mini宝宝小蛋糕｜48连24连通用 

配方乘以2，做了6个大杯➕30连迷你蛋糕。口感非常棒。烤箱温度上下火130度35分钟。150度5分钟。没烤到表面焦黄，因为我家蛋糕都不是马上吃，还要二次加热。#早餐•2023年5月25日#

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2022年11月20日 

用量调整了，之前全牛奶，没用清水，350克面粉，牛奶用了200毫升，其他用料按照面粉比例增加，椰蓉酱也没有用到电动搅拌棒。最简单的筷子搅搅，黄油直接微波炉叮1分钟即可。烤箱温度上管150，下管175，20分钟后上管设为180，看着2分钟就上...

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德国婆婆秘方·只多一料·香得上天的全麦核桃蔓越欧包 

#早餐•2022年7月11日# 简化了做法，面包机和面，和好后直接常温发酵一小时（直接拎着面包机桶进烤箱），发好后加入蔓越莓干，核桃碎和洋葱焦糖，我家烤箱没法在底层铺一层水，直接用两层锡纸在烤盘里折了个盒子，里面铺烤纸，把面包胚放进去。再在...

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炸酱面 

#冰糕厨房之夏日快手炸酱面# 27度的初夏就适合来一碗炸酱面。静默期结束，终于收到团购的黄豆酱，杂酱面必须安排起来。做法: 胡萝卜切丝炒熟，上海青切丝炒熟，黄瓜切丝备用。肉馅300g，加入两勺水，一勺料酒，一勺淀粉，一个蛋清搅拌均匀备用。葱...

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口感细腻浓郁的重芝士蛋糕，新手0失败（8寸） 

还不错，用的kiri奶油奶酪，下次可以考虑牛奶换成淡奶油，估计奶味就出来了

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自制哈根达斯风味的冰淇淋 

我做了四种:原味+巧克力+柠檬+火龙果:最好吃是巧克力和柠檬味的。我改了食材配方(原配方加倍后调整了糖分):淡奶油500ml， 可生食鸡蛋9个，雀巢炼乳原味150ml，白砂糖60g+20g可可粉适量，柠檬一个，火龙果半个。做法和原文一致，做...

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超软牛奶面包 

稍微改了一下食谱。一共用了两个鸡蛋，一个全蛋+蛋清用来和面。一个蛋黄留作刷表面。牛奶没有用完，一边倒一边和面，不沾手便不再加牛奶了。烤的前10分钟上烤管150度，下烤管170度，一共20分钟。这样避免了表面过焦。食用时觉得有点甜了，下次准备...

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斑马纹戚风蛋糕 

为了做这款蛋糕，新买了8寸活性蛋糕模和可可粉，活性底的果然好操作，最后出来这个纹路我是满意的。蛋糕口感棉软细腻，微甜，很适合做宝宝的早餐!我把牛奶换成了水，勾画，三勺原味，两勺可可糊，这样出来的花纹漂亮其他方子一样。#早餐•2020年4月2...

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零失败~戚风纸杯小蛋糕🍰 ✨／8寸版戚风蛋糕 

没放柠檬汁，蛋黄的糖减了5g，蛋白的糖减了10g，做出来口感比之前其他方子的还要细腻柔软，关键是糖少了之后，微甜之下蛋糕本身的香味就更明显了。#早餐•2020年3月21日#

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纸杯蛋糕 8寸戚风蛋糕的量 

方子很好用，这个分量做了七个杯子。我家烤箱温度偏高，所以基本上都调低了10度操作。口感非常好。#晚餐•2020年3月20日#

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