佳佳_qd0r的厨房

佳佳_qd0r的厨房

2020-02-15 加入
设置个人信息

佳佳_qd0r的作品 查看全部 20 作品

  • 芒果千层蛋糕,100%成功告别煎皮无能

    芒果千层蛋糕,100%成功告别煎皮无能 

    用煎牛排的小煎锅煎了23张皮,做了两个小的。奶油加了100克的奶油奶酪,加了几滴香草精,奶油里的糖加了5克,没有用吉利丁片,越到后面奶油化的越快,加点吉利丁片应该会更成型更好看些,不过自己吃的也没关系,感觉完全秒杀外面买的芒果千层,好吃不腻...

    2020-04-26

     9   0

  • 奈雪欧包 南瓜芋泥麻薯软欧包 超软 芋泥做法 麻薯做法 欧式面包 软面包 消耗南瓜芋头

    奈雪欧包 南瓜芋泥麻薯软欧包 超软 芋泥做法 麻薯做法 欧式面包 软面包 消耗南瓜芋头 

    没有厨师机的人伤不起,晚上睡觉两只手都在疼,还是失败了,烤完后空心的厉害,馅做了芒果奶酪霜,尽管面没揉成功,味道真的好吃!

    2020-04-19

     17   2

  • 【视频】草莓奶油蛋糕~新手福音 戚风也可以不用分蛋啦

    【视频】草莓奶油蛋糕~新手福音 戚风也可以不用分蛋啦 

    酸甜可口,用了400克草莓煮草莓酱,500克的淡奶油,最后奶油还有剩下来的,建议适量减少奶油的量,不然会感觉太腻

    2020-04-07

     5   0

  • 奶香红茶戚风

    奶香红茶戚风 

    做的6寸,我用的正山小种3克,30可伊利纯牛奶,因为没有微波炉,用的隔水加热法加热牛奶和茶叶,烤到20分钟时发现顶部开裂严重,于是从150度调整到了130度,拿出来晾凉后顶部塌陷,中间和底部没问题,试吃了一点居然没有奶茶味,所以我是茶叶少了...

    2020-04-05

     4   2

  • 8寸红丝绒蛋糕

    8寸红丝绒蛋糕 

    开始好怕20克的红曲粉做的蛋糕会苦,单独吃可能会,颜色红的非常好,放了水果和奶酪霜后冰箱冷藏一晚,一吃简直完美,加了奶酪霜后有冰淇淋的口感了,真心好吃,250克奶油奶酪加40克糖粉,300克淡奶油加10克糖粉,2.5ml香草精,第一次烤出来...

    2020-04-04

     8   0

  • 红糖红枣姜母茶

    红糖红枣姜母茶 

    网上说经期前三天和后三天喝,于是做完放在冰箱里几天后才喝了,两勺膏冲大概250毫升的水,是真辣,用的破壁机打的红枣和生姜,不过冲水自然是肉眼可见的姜和红枣,不知道别人家做的是不是和我一样,反正我能喝,我老公称之为黑暗料理😋

    2020-03-31

     6   0

  • 抹茶冰淇淋,超详细做法

    抹茶冰淇淋,超详细做法 

    没有抹茶粉,就加了奥利奥饼干做的,味道太好了,从冷冻里拿出来也是软软的,真的不输外面买的,后来我做了草莓味的冰激凌,还加了点奶油奶酪,味道就没有这个好,这个完全没冰渣,草莓的有冰渣,所以方子还是不要随便改。

    2020-03-21

     3   0

  • 土豆炖牛肉(高压锅版)

    土豆炖牛肉(高压锅版) 

    没用洋葱味道也一样很赞,我加多了点蚝油,沙茶酱,我家的电压力锅只能开锅煮,不能定时上汽,所以土豆是用锅子炖的,大概需要15到20分钟左右,1岁8个月的小朋友也爱吃的不得了!成功

    2020-03-21

     3   0

  • 【抖音爆款】咖啡奶盖 焦糖咖啡【韩国爆款】超简单

    【抖音爆款】咖啡奶盖 焦糖咖啡【韩国爆款】超简单 

    没喝过这款韩式泡沫咖啡,无意中看到了楼主的帖子,两个多月没喝上咖啡的人瞬间就想冲到楼下华润万家去买咖啡和牛奶来解下馋。用的和楼主一样的雀巢速溶黑咖啡,香满楼的鲜奶,用搅拌器一打,满屋咖啡香,太太太好喝了吧!!!感谢楼主这么简单这么靠谱的方子...

    2020-03-21

     6   0

  • 儿童早餐—酱香饼

    儿童早餐—酱香饼 

    打这个酱料的时候,真的很香,放了一勺豆瓣酱,两勺黄豆酱,一勺甜面酱,一块豆腐乳,一点糖,用的大葱的葱白,打完后尝了下,感觉好像有点点苦,不过抹在饼上就完全不会觉得,我用500克的面粉做了6个饼,所以饼薄,煎后又香又脆,抹上酱绝了,感谢楼主的...

    2020-03-19

     8   0

  • 炸鲜奶

    炸鲜奶 

    没有想象中的那么好吃,看中餐厅里觉得好好吃的样子,应该是不对自己的口味,制作还是成功的。

    2020-03-16

     4   0

  • 轻乳酪蛋糕(结合多位大师的方子)

    轻乳酪蛋糕(结合多位大师的方子) 

    烤了30分钟后盖了锡纸再烤了60分钟,打开后烤盘里的水已经干了,不知道是烤过头了还是蛋白打发过度了,但是味道不错,绵密湿润,希望下次能成功。

    2020-03-16

     4   0