山野村猫的下厨房个人主页

山野村猫的作品（查看全部 72 作品）

网红熔岩吐司，好吃到cry

#早餐•2022年6月9日# 岩烧乳酪面包片，太好吃了~ 就是有点太甜，打算下次减1/3糖。用空气炸锅185°10分钟即可，或190°8分钟，出来效果稍微焦一些。

2022-06-09

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山野村猫（北京,海淀）
奶油蘑菇汤（完美比例版）

#早餐•2022年5月31日#奶油蘑菇汤可以拌意粉，也可以加上马苏里拉奶酪放空气炸锅烤一下再吃，150°15分钟，非常有仪式感，好吃

2022-05-31

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山野村猫（北京,海淀）
奶油蘑菇浓汤（小朋友超爱）

奶油蘑菇浓汤#午餐•2022年5月28日# 难度有点高，做了两次，第一次结块严重，第二次多加了黄油还是结块严重。后来拿第一次的失败品过筛，把结块筛小了后，拿蛋抽不停搅拌，效果很不错！整体变得细腻多了~重点是要用蛋抽，如果还是结块，就用筛...

2022-05-28

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山野村猫（北京,海淀）
提拉米苏-不添加吉利丁的熟蛋做法才是真的好

提拉米苏（熟蛋，不添加吉利丁）手指饼沾一沾咖啡得立马拿起，宁干勿全湿，不然会散架，就没口感啦！最好每层都加可可粉，味道更好~

2022-05-27

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山野村猫（北京,海淀）
平底锅就能做!香甜软糯的南瓜饼

🎃南瓜饼南瓜和糯米粉的比例为1:1，挺容易做，煎出来口感好好。但不放糖是真的难吃……

2022-05-27

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山野村猫（北京,海淀）
南瓜布丁

烤了很久很久很久都烤不熟，真的太费劲了，起码烤了一个半小时左右，而且不断加温。冷吃有冷吃的风味，放马苏里拉芝士烤一烤再吃别有一番风味。

2022-05-27

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这是我吃过最松软的香蕉蛋糕了‼️

🍌香蕉磅蛋糕这款蛋糕真的特别香！我超爱！但吃不习惯磅蛋糕的可能不喜欢

2022-05-27

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山野村猫（北京,海淀）
🍌香蕉戚风蛋糕🎂（8寸）

香蕉🍌戚风蛋糕🍰 不知为何里头很湿😂回缩也很严重，戚风真的气疯

2022-05-27

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南瓜古早味蛋糕

烤的时间太长，有点太硬了，口感有点粗糙，还需要摸索~

2022-05-27

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韩式部队火锅

配菠菜蛋饼很合适

2022-05-27

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零失误版水蒸蛋

不知道为啥失败了，除了吃起来口感是水嫩的，好多泡泡，表面还不平整。可能没有用温水加蛋液的原因？还是因为12分钟时间太长？😂 蒸水蛋好难呀！

2021-10-10

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番茄土豆炖牛腩

#晚餐•2021年10月10日# 盐这种东西还是要现时现调~ 炖了420克的牛肉，用了一勺半的生抽，一勺老抽，最后出锅的时候因为汤太多，加了三小勺盐🧂，加了胡椒粉提鲜，没有用大料用的五香粉。用的高压锅炖的，牛肉先炖40分钟，然后...

2021-10-10

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山野村猫（北京,海淀）