大晴的食验室的厨房

大晴的食验室的厨房

广东,揭阳 广东,广州 2020-02-16 加入
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好好干饭,天天向上
  • 黑暗料理

    黑暗料理 

    热饮——牛奶巧克力 姜黄粉+蒜香味奶酪+牛油果+一丢丢牛奶=秘制青酱 小米醋+大蒜+些许时日=醋泡蒜 主食——很养生的苦荞麦面 #黑暗料理# #早餐早餐#

    2023-07-31

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    大晴的食验室 大晴的食验室 (广东,广州)
  • 茶与茶余

    茶与茶余 

    “什么都泡”系列日记——广东靓女不正经冲泡普洱茶等待台风天 前因是有高科技的水,想测试下用它泡茶会不会泡出竹筒茶的尊贵感 欲知后事如何,敬请观看视频 #茶与茶余# #普洱茶#

    2023-07-28

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    大晴的食验室 大晴的食验室 (广东,广州)
  • 手冲咖啡

    手冲咖啡 

    “什么都泡”系列日记——!震惊!在工作ING的洗衣机上做咖啡! 淡定!有手就行!冲鸭 字面理解,手冲,有手,冲就行啦! 值得推荐的是,这款火柴咖啡的豆子——风平 据不知名小道消息的风评来看 它的风味感和它的价格一对比 性价比嘎嘎...

    2023-07-28

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  • 空气炸锅烤黑豆

    空气炸锅烤黑豆 

    空气炸锅第二弹|阿嫲老婶间的友谊之豆——咸香黑豆(完美茶伴) #空气炸锅# #黑豆#

    2023-07-12

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  • 空气炸锅之奥尔良鸡翅

    空气炸锅之奥尔良鸡翅 

    懒人料理|空气炸锅第一弹|新奥尔良鸡翅 #新奥尔良烤翅# #空气炸锅#

    2023-07-10

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    大晴的食验室 大晴的食验室 (广东,广州)
  • 古法熬制酸梅汤(此方几乎无中药味孩子非常喜欢喝)

    古法熬制酸梅汤(此方几乎无中药味孩子非常喜欢喝) 

    这个味儿倍儿爽

    2023-07-09

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    大晴的食验室 大晴的食验室 (广东,广州)
  • 小米戚风蛋糕

    小米戚风蛋糕 

    炸厨房系列|手残党烘焙小白选手竟然将蛋糕做成了饼 没事儿 咱啥场面没见过 笑着面对 生活 #烘焙新手# #炸厨房#

    2023-07-03

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  • 13款基础意式咖啡做法

    13款基础意式咖啡做法 

    咖啡日记|不会拉花,整点泡沫儿~ 我的脾气跟这国产咖啡机的稳定性一样,捉摸不透! (不是,我更不稳定一些哈哈哈哈,但我拒绝承认🙈) #美食Vlog #咖啡机 #咖啡 #不会拉花 #黑色幽默 #我的咖啡日记 #厨房好物

    2023-07-02

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  • 13款基础意式咖啡做法

    13款基础意式咖啡做法 

    我跟这台机器一样不稳定 (主要是我不稳定哈哈哈哈哈哈,但我不承认)

    2023-07-02

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  • 柔软牛奶吐司-免揉膜

    柔软牛奶吐司-免揉膜 

    下厨房记录|学会这套组合拳吃下一整个吐司 人生第一次打“组合拳”好刺激噢 (不是,准确来说是吐司首秀) 不信你也来试试 用上了亲爱的阿嫲手作的桑葚酱 甚是得意 揭开有惊喜 烘焙小白获得了 超级无敌满足感&幸福感 #美食Vlo...

    2023-07-02

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  • 2023年06月29日

    2023年06月29日 

    不要太膨胀(泡打粉下太猛) 否则就会糊(最后也没拯救回来) #美食vlog #炸厨房 #宝宝辅食 #烘焙小白 #我的厨房日记

    2023-06-29

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  • 2023年06月29日

    2023年06月29日 

    这则炸厨房事故告诉我们: 人生不要太满 否则就会失去结构性 变得完全没有形状,极度松散(我可能在说我自己不是) 但 要相信,至少🈶50%的成功率 所以 不要放弃尝试(对,正在自我push ing) #炸厨房 #美食vlog #宝宝辅食 #...

    2023-06-29

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  • 2023年06月29日

    2023年06月29日 

    #咖啡 #留白 #抽象派 #想象力 #咖啡因 #拉花失败 #宝宝辅食 #吃货折叠空间 #大晴的放纵餐之旅

    2023-06-29

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  • 13款基础意式咖啡做法

    13款基础意式咖啡做法 

    没摸准机器脾性 出来的效果 差点意思~ #咖啡 #下廚房 #不会拉花 #牛奶咖啡 #宝宝辅食 #吃货折叠空间 #我的咖啡日记 #大晴的放纵餐之旅

    2023-06-27

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  • 椰子粉松饼-无麸质

    椰子粉松饼-无麸质 

    配方的2倍量 出来的效果有点“糊” 自行斟酌再➕50g无糖酸奶 用小火时间没太把握好,🈶一丢丢焦了

    2023-06-26

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  • 意式咖啡

    意式咖啡 

    机器磨粉没把握好 下次调整到2档试试看 格米莱的压力得去到9bar 17g萃取20-30s大概得34ml咖啡浓缩液才ok 这次用蝶泉纯牛奶放100ml左右45°(蒸汽声前期略微刺耳后边调整下)用了68s终于出了奶泡(绵密程度一般) ...

    2023-06-26

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  • 糖醋泡新大蒜

    糖醋泡新大蒜 

    时间的力量 期待大蒜们的蜕变 尝尝山西的小米醋的神奇魔法

    2023-06-26

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  • 五谷杂粮馒头

    五谷杂粮馒头 

    还是把握不了粗粮的发酵进度 全粗粮真的容易“死”面 再研究研究

    2023-06-25

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  • 青稞饼

    青稞饼 

    无糖版本青稞饼,弄点坚果点缀点缀~ 遗憾的是: 感觉没发酵好、饼太厚、没烤透 中间有明显湿粉感,没熟透的表现 可能原因: 烤箱太小,温控不稳定 下次改进: 用温水180g看看会不会更好发酵 或者将发酵时间延长一丢丢 饼得压...

    2023-06-25

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  • 2020年03月07日

    2020年03月07日 

    你值得拥有一个破壁机

    2020-03-07

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  • 2020年03月07日

    2020年03月07日 

    就问你牛不牛掰 大杂烩卤肉

    2020-03-07

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  • 2020年03月02日

    2020年03月02日 

    淮山菇菇卤排骨

    2020-03-02

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  • 2020年03月01日

    2020年03月01日 

    豆豆的演化之路 豆糊->油煎豆糊-->豆浆--->豆饼---->蒸馒头----->烤馒头

    2020-03-01

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  • 2020年03月01日

    2020年03月01日 

    # 手撕包菜# 差点儿辣椒 不够丰富刺激

    2020-03-01

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  • 红糖核桃戚风蛋糕

    红糖核桃戚风蛋糕 

    记录一次失败的戚风蛋糕尝试

    2020-02-18

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  • 香蕉核桃蛋糕(低油少糖健康版)

    香蕉核桃蛋糕(低油少糖健康版) 

    #午餐•2020年2月16日# 啦啦啦啦啦啦啦啦 疫情期间,不得外出觅食 所以独立自主研究厨艺啦 闲置了几年的蛋糕模具生锈了 好了,对不起,我爱你,以后会经常宠幸你哒

    2020-02-16

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