青椒炒肥肠
青椒炒肥肠 #青椒炒肥肠# 重点是放耗油，尖椒炒出辣味，大蒜不能少。
2021-09-20
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红烧牛肉面
红烧牛肉面 #红烧牛肉面# 做法简单，主要煮面时要放盐，否则汤没味道。当然，放点耗油也可以。
2021-08-31
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葱爆黑椒牛柳
葱爆黑椒牛柳 #葱爆黑椒牛柳# 重点是调汁（耗油，料酒，生抽，盐）牛柳一定要选牛里脊，切好后，先用橄榄油煎一下。
2021-08-30
2021年08月30日
今日家常便饭，三菜一汤：炖牛腩，蒜蓉油菜，芹菜木耳炒肉丝，西红柿鸡蛋汤。
酸辣汤
#酸辣汤# 家常酸辣汤不好做，火候，食材配比，调味是个挑战
2021-08-18
小炒猪头肉面条
#小炒猪头肉面条# 晚饭剩的小炒猪头肉，配上刚煮的挂面也是一顿不错的夜宵。
2021-08-17
油炸孜然羊肉
#油炸孜然羊肉# 油锅要热透，羊肉提前腌好，腌制时蛋清淀粉、洋葱去腥味。油炸时，不要放太多油，羊肉本身出油，炸透即可。
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猪头肉炒青椒
#猪头肉炒青椒#大蒜两头切片，螺丝椒两个切段，卤猪头肉半斤，耗油一勺，老抽一勺，盐两克。 油锅烧开，放入蒜片和螺丝椒段、盐翻炒约1分钟后，加猪头肉继续翻炒，同时放入耗油和老抽，约1分钟后出锅。
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下厨房用户_8r3n
