#晚餐•2025年1月25日# 饼皮没有放白糖 就放了一点点蜂蜜 然后买的说是低糖枣泥馅 甜齁甜齁的 好腻 不能相信外面市场卖的低糖😂 因为低糖会影响它们的保质期 高糖会延长保质期 所以所谓低糖都不可能低了
8天前
1 0
全程用的花生油 油酥感觉已经用很多油了 看着都有点怕 但还没到湿润的状态 操作的时候会散 这次加了酵母还有一点泡打粉 表面烘烤得嘎嘣脆 中间软绵绵的 油酥放了花椒粉+少许盐 再做了几个红糖馅的 咬红糖的咬完还想再啃一个的感觉 香香脆脆又香红...
14天前
0 0
#午餐•2025年1月19日# 发面椒盐烧饼/软饼（随意做法，没有科学配量，只记录自己认为更快速查看的流程） 一般用玉米油，我没有特意买，觉得花生油更香。 做法一：面粉+酵母+温水+花生油+看着自己口味加了一丢丢盐+无铝泡打粉（泡打粉也...
14天前
1 2
#午餐•2025年1月12日# #马拉糕# 红糖发糕+木薯粉就是马拉糕啦～增加木薯粉就会口感Q弹劲道，所以喜欢松软口感的多一些面粉，喜欢Q弹一点的多一些木薯粉2:1、3:2、1:1自由选择。 太久没有蒸过发糕了，差点忘记面糊的浓稠度了...
21天前
0 3
#晚餐•2025年1月5日# 放了一斤的栗子🌰焖鸡 太甜啦 太正啦 好好吃呀 还有胡萝卜🥕白萝卜都好甜 各自的甜味参杂一起无敌了 鸡肉什么的都不吃香了 大家都专挑🌰萝卜吃 吃得好满足 开熏😄
28天前
3 0
#午餐•2024年12月22日# 无糖无油又没有揉面揉成膜的所以还是像馒头不像面包🍞吗😂 那我喜欢口感松软的东西 还是适合中筋面粉做的各种面食啦
2024-12-22
0 0
新锅第一烤 跟这栗子一样笑口常开啊 哈哈 水煮几分钟（感觉蒸会更原汁原味更甜点，就是蒸久点，因为不喜欢不熟或者太干）再烤几分钟就很香甜了 不喜欢加糖油盐还有蜂蜜啥的烤栗子
2024-12-08
0 0
素菜饼 白萝卜切丝焯水 生菜焯水 凉一点加入鸡蛋 盐 油 胡椒 姜蓉 少量酵母 搅拌均匀 再加入面粉 搅拌均匀 醒面半小时 开煎 这天气吃 这饼🈶️姜跟胡椒吃着都暖暖的👍
2024-12-08
0 0
#午餐•2024年11月3日# #一次失败的电饭煲烤面包# 用的是中筋面粉，随手倒的面粉不知道多少，放了应该2-3克酵母，一丢丢盐，用一小块冰糖化水搅拌的面粉团发酵，揉了几十下实在太累，揉不出膜啊，就二次发酵了。关键的一步没注意看面团多...
2024-11-03
1 0
栗子姐姐呀
