纸杯蛋糕--不开裂、不塌陷
交作业啦～配方很好，一点都没开裂也不塌陷，吃起来软绵绵的很细腻，很好吃～
10-27
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超美味鲜奶青团
不错～ 鲜奶馅清甜不腻还有淡淡奶香，我一下子可以吃3.4个，不过没有艾草用现买的青汁做，不知道怎么换算克数，于是在其他食谱中找了青团皮的做法
2021-03-31
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纸杯蛋糕🧁
很棒棒呀！~
2020-09-04
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香糯可口的青团
几乎零失败，就是有点过咸了。下次要蛋黄减量试试
2020-05-07
日式生吐司
五刷～。这次终于没塌陷了。但是发酵8成高烤完也是8成高没发到顶
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四刷。太难了
2020-04-30
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三刷…好绝望…膜越打越粘是为什么感觉。 第二张图是加油加水后，我看漏了低速两个字，油水都是高速搅拌的…点会有什么影响吗。我冰了近3个小时冰桶，汤种面粉水都冷藏了融化后的黄油也再冷藏了另外还开了空调，出来面团还有28多度，我真的太难了。…别人...
2020-04-20
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第二次了，总感觉有些不对… 面团发酵后还是软哒哒的，加入黄油是不是该高速搅拌成面团了再加水？我真的是一个彻底的小白… 求指点我这是出了什么问题呀，明明手套膜已经打出来了，好难啊！
2020-04-19
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29温度很难降下去，发现在开始发酵了就立马放冰箱冷藏了，才四个小时涨了一倍多，啊啊啊啊感觉爆了还有救吗
2020-04-18
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汤种奶香馒头（超柔软）
终于做了一次不酸的馒头，配方不错，就是没咋看懂作者描述的，做到一半已经有想要胡来的冲动了…另外这个配方感觉甜了一点。下次试一下把水换成牛奶，可能奶香味会浓一点，放凉后没怎么变硬，但也不是很软那种，不知道是不是我做的过程有什么问题
2020-04-17
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做了两次都成功了，包的时候个别底部有点点裂缝可以不用管，蒸的时候会融合好，面上有缝隙的话还是要弄好一点更美观
2020-04-07
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Q弹椰汁千层糕（马蹄糕）
这些天做了好多次…上头啦～
2020-03-27
可以吃了没
