做了1.5倍的量。这次每个蛋16克左右，一部分放了巧克力粉，油多加了7克，考了25分钟，停火以后有点回缩了，就又考了10分钟，看起来不错。
2023-03-25
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分成了19克左右一个面团，目前180度，25分钟，等会烤好以后看下他的状态，我嫌太黏没用手揉，直接用刮刀在盆里刮的，对了，一开始加水的时候手一哆嗦多加了5克，等会看下成品如何
2023-03-25
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没用白砂糖，给老人吃的用的赤藓糖醇50克，其余的量都差不多。50克的模具，饼皮一般都是20～25克左右，做了24个，五个紫薯馅，8和豆沙其余的是五仁的，烤好后再来评价
2022-09-10
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用的玉米油，多了3克，手一哆嗦，泡打粉也多放了2克，额外放了3克左右可可粉，分成了19个饼干，每个大概15克，每个上边又放了巧克力豆，。175度预热先烤了4分钟，然后转为160度烤了一分钟，盖锡纸，再然后转为150度烤了6.7分钟，闷了一会...
2022-08-28
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每样分别多加了十分之一，150度烤到10分钟时就已经出现焦糖色了，盖上锡纸，又考了5分钟，拿出来发现有一部分糊了，还没吃，吃了以后看糖需不需要减
2022-06-09
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一份材料做了三种，每种两三张皮，明天尝一下味道，做了两个小时然后冷藏在冰箱了，明天先吃尝一下的
2022-05-06
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纯粹是为了自己记录 这次挤得比较大，挤了15个大泡芙，还有上次做剩下的5个一并烤了， 200度15分钟，然后转180度过度一分钟，再然后160度10分钟，150度3.4分钟，烤箱里闷一会，出炉完美…… 大孩子说有点甜，这次酥皮也是用的之前...
2022-05-02
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最后一张成品图，我感觉我发完这个动态会挨揍😂，米糊打的没那么顺滑，一开始用榨汁机打不动，又换豆浆机，打了半个多小时一个小时，各种果蔬米糊功能，总算把大米打成糊状了。后来发酵以后，放到蒸锅里蒸了20来分钟，打开盖子就是这样子了，跟爆炸了一样。...
2022-04-23
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做了一半的量，家里没有黄油了，用的玉米油，面粉用了25克的黑麦粉，30克的低粉，糖放了23课，每个曲奇大概16克左右，烤了180度10分钟，等会看看成果吧#晚餐•2022年4月9日#
2022-04-09
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不需要马斯卡彭奶酪、吉利丁片、手指饼干的提拉米苏口味蛋糕——芝士片版蛋糕（二）
没用咖啡酒，用的速溶咖啡，芝士片用了4片，，奶油共用了200毫升，手指饼干现烤的，成品得到邻居的好评，反映可以再减些糖
2022-03-27
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牛奶又额外的加了20克，总感觉三片芝士片太多了，做出来好粘稠，出了20个奶酪棒，下次要减芝士片的量了，倒进磨具的时候就已经成型了，尝了一口，下次糖可以减少一些
2022-03-27
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玉米面58.中筋面粉50.速溶咖啡粉15.牛奶30.油25.玉米淀粉2，小苏打1，泡打粉1，上边用葡萄干装饰的，看起来不错，180度12分钟，随时观察，等会烤好以后感受一下的#午餐•2022年3月25日#
2022-03-25
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油30克，核桃65克，烘干碾碎，没用葡萄干，别的材料用了三分之二，12克左右一个小团，180度16分钟，150度3分钟，成品酥脆香，甜味儿正合适
2022-03-25
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苏思雨_j19t
