胖达的友友的厨房

2020年06月04日 

又到泡青梅酒的季节啦！在网上下单买了五斤青梅、古法冰糖、双蒸酒，先把有伤痕的梅子挑出来，长相完好的泡酒用，有伤的做梅子酱。泡酒也好做酱也好，用盐和淀粉将梅子浸泡一小时，之后清洗三遍，无论泡酒还是做酱把果蒂去掉，清理梅子“屁股”，做酒用的梅子...

胖达的友友 （天津,南开区）

2020年05月31日 

去年用的50多度的牛栏山二锅头泡的青梅，感觉有点冲！今年来个柔和一些的，毕竟岁数大了。杨梅用盐和淀粉泡一小时，然后清洗三遍晾干，烧锅开水把玻璃瓶里里外外烫干净晾干，等杨梅跟玻璃瓶晾干后，一层杨梅一层冰糖放入瓶中，最后倒入29.5度的双蒸酒，...

胖达的友友 （天津,南开区）

麻辣香锅 

##麻辣香锅# 麻辣香锅绝对不是简单意义上的一锅烩，讲究食材搭配与先后顺序的！我做的是家常版本，提前把鸡翅炖熟，虾、蘑菇分别炒熟，再重新起锅炒制底料，热锅凉油放入葱、姜、蒜、干辣椒、大料、香叶、花椒以及成品麻辣香锅底料中火炒料，喜欢辣的可以...

胖达的友友 （天津,南开区）

草莓酱🍓🍓 

材料：1.被遗忘两天的草莓（去蒂） 2.冰糖（喜甜多放，喜酸少放） 3.柠檬（可放可不放，延长保质期的作用） 做法：放水比例全凭感觉，一次性放水，不要在中途再加水，水多耗时长，反之节省煤气费。...

胖达的友友 （天津,南开区）