按量做中种（水110）有点黏，不好整形，后来用了点扑粉，前面做得都还好，烤时大意了一会儿，盖锡纸晚了点，上面有点糊了，不过味道不受影响，内部也非常松软，成功！谢谢方主！
2020-05-19
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第二次制作，配方没变，增加了一次发酵，加了1/2的量，上下火150℃，10分钟后盖锡纸再烤了15分钟，又有进步，24个小餐包，下次下火减20℃，上面好观察，下部只有不断总结，明天的早餐OK
2020-03-19
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1、完全按配方制作，#早餐•2020年3月17日# 没有大方模具，用的8寸圆模具放上面架子上，两个烤碗放下面烤盘上，140℃烤了10分钟，上下交换，烤了5分钟后盖锡纸烤了20分钟 2、味道不错！成功！ 3、不足之处：模具换下来离下火太近了，...
2020-03-17
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按方子一步一步做的，烤箱发酵30℃，45分钟，没有模具用的玻璃大碗，发酵前的料只有红线那么点，还想碗用大了，结果蒸出来刚刚好，味道正，不是很甜，谢谢！ #下午茶#
2020-03-02
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美丽的玉石99
