是只包子吖的厨房

法式乳酪月饼 

#宵夜•2024年7月16日# 做了两倍量 牛奶的一半换成了奶油 淀粉的一半换成了低粉 皮有点难包 但是用手握握就好 我看有的方子皮也用到了奶油奶酪 下次对比试试看

是只包子吖 （北京,昌平）

新年开运酥🔥一次成功零失败锁🔒死这个配方❗ 

今天屋里太热了 开着空调呼呼冒汗 面团从冰箱拿出来几分钟就软 加上我手还很热 反复放冰箱几次没什么好转 硬着头皮软着压的 软到有点出油 纹也不清晰 配方是没毛病的 冰箱拿出来那会状态特别好 成品很好吃 (模具自己走丢了 只找到俩月饼模具) ...

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巧克力巴斯克蛋糕 

8寸1.78倍用量33分钟 盖锡纸晚了 不过我喜欢就好 嘻嘻嘻

是只包子吖 （北京,昌平）

免揉大气孔欧包 

#下午茶•2024年6月23日# 方子量分了3份 一个比一个大 加了50g坚果 两片咸芝士片 橄榄油换成了椰子油 18分钟拿出来没熟 又加了10分钟左右 可能是降温从烤的缘故? 还是没有理想中的大气孔 而且发酵布找不到了 油纸太松 放烤架上...

是只包子吖 （北京,昌平）

糖醋排骨/糖醋小排（不放油）（12345口诀做出正宗上海本帮） 

#晚餐•2024年6月8日# 按方子做好多次了 很好吃 爱吃酸味重点的可以适当多加一汤匙醋 ...每次找半天方子才找到 这次传下方便以后找

是只包子吖 （北京,昌平）

网红巴斯克芝士蛋糕 

#下午茶•2024年3月17日# 终于有一只自己的巴斯克咯😌

是只包子吖 （北京,昌平）

酥皮虾 

#花好月圆•中秋月# 第二次做啦 好吃好吃好吃好吃!

是只包子吖 （北京,昌平）

超超超级好吃的肉汁拌饭!!! 

#花好月圆•中秋月# 临时起义没有青蒜放了两个小红葱头 腌肉的时候放了些嫩肉淀粉 这道菜可真是费饭😋😋😋

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花好月圆•中秋月 

#花好月圆•中秋月#

是只包子吖 （北京,昌平）

晚餐•2022年9月8日 

#晚餐•2022年9月8日# 清炖羊蝎子

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午餐•2022年9月7日 

#午餐•2022年9月7日# 药膳鸡 绝绝子

是只包子吖 （北京,昌平）

天猫 | 以厨之名，话中秋团圆 

梅花骨的肉质真是很OK😏

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