那些细微的幸福的厨房

脆皮老式鸡蛋糕 

方子减半：2个鸡蛋（常温的，去壳后大概100克），60克低筋面粉，42克糖，茶油15克，做了四个。高速打发4分钟，画8不消失。 注意：1.过筛面粉可以分几次，一下子倒进去消泡了很多。2.糖可以再减几克，这个量有点甜。3.脆皮的混合后太稠了，...

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快手松饼（早餐吃它准没错~） 

二刷，凭记忆做的，忘记放盐，着急给娃做早餐，蛋清打发的也不好，但是不影响它口感，同样方子减半，做了大小均匀的5个。#早餐•2024年12月27日#

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快手松饼（早餐吃它准没错~） 

配方减半，60克普通面粉，60克奶，12克糖，一点点盐，一个蛋黄。 一个蛋清加5克糖打发。本来以为蛋清没打好会翻车，没想到成功了，大大小小做了7个。 软软糯糯，甜度正好。推荐推荐👍

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好吃到舔盘子的酱油炒饭‼️-秒杀外卖😋 

着急做，只放了葱花鸡蛋，担心会咸调料放的都少，颜色不大好看。没放鸡精。味道比之前光放味达美好吃🤭

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【西安小吃系列】 9:蜜枣甑糕 

根据方子减半做的，泡了快一天一夜，红枣和芸豆蒸了大概十几二十分钟。感觉红枣可以不蒸。蒸出来感觉水放的有点多了，下次再少放点。下次试试蜜枣的。老人孩子都说好吃。

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自制花生酥糖~酥脆香甜不粘牙 

按照比例做的很成功，材料换成了花生，腰果，杏仁，南瓜籽，红枣，核桃。就是忘记密封了，有点粘

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