鱼知渔的厨房

2020年12月28日 

牛肉和章丘大葱搭配，做锅贴馅儿的绝配没有之二！ 章丘大葱的粘液没有那么冲鼻杀胃，又恰到好处的滋润了牛肉！ 一煎，小葱再一撒，牛肉锅贴的香味蹿进鼻尖，色香味俱全，真的好吃！ Tips: 做锅贴，最好不要做成常见的饺子形状，而是要做成瘦长扁扁...

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酷炫屌炸天好吃的煎鸡胸肉（香蒜蜂蜜煎鸡胸肉） 

#晚餐•2020年12月28日# 按照你介绍的做法，一步步做下来，真的颠覆了我一直以来对鸡大胸的感受！而且蜂蜜蒜香扑鼻！ 唯一遗憾的是，因为担心会煎焦了，所以用的火头过小了些，也因此煎的时间长了点，鸡胸肉里面的汁水就不够充分了！

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芒果奶酪慕斯 

试了不同的配方，这个因为有了马斯卡彭，奶香更为浓郁！ 吉利丁减半了，就有点难以凝结。索性进了冷冻，再拿出来……真是一款好吃到不行的芒果醇乳酪冰淇淋！ 立夏时节，正好桑葚成熟。采来一盆，抓几粒堆上，再放上一朵薄荷头……美～味！

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巧克力牛奶心形布丁 

采了新鲜的桑葚来，做布丁伴侣不错😊！

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超下饭香菇素鲍鱼 

香菇的肚子不知道为啥，拱不起来，所以只好背面朝上了。 味道还不错，挺香的！

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提拉米苏-不添加吉利丁的熟蛋做法才是真的好 

感谢楼主的熟蛋版提拉米苏配方！ 在这个疫情特殊时期，所有食物总是熟的比生的更适合小朋友！ 除了马斯卡彭，其他的重要配料基本都缺😂！不过，从别的楼主那里学习了淡奶油的做法。用曲奇代替了手指饼干。用甜味葡萄酒代替了朗姆酒。 没想到，都可行，都不...

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自制口感超棒的淡奶油 

谢谢楼主分享的淡奶油做法！ 打发不到很硬，但是正好可以用在+淡奶油版本的提拉米苏里！ 很不错！

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㊙️无需烤箱❗️零失败芒果酸奶慕斯❗️入口即化 

只有10克的吉利丁粉，于是用了2/3比例的量。正好有草莓🍓，就贴着玻璃碗放一圈！ 做出来的芒果糊，特意过筛入的玻璃碗。正正好一缸！人品好啊！😂😂 顿一顿，把大气泡顿出来！进冰箱！ 然后，大晚上的，还是没屏住，开吃了！🤪

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无油蛋白舒芙蕾，神仙空气感 

虽然有点塌下去了，但是味道还是很好！一个分成了两个，转眼就吃光了！ 小的那个自己加了点可可粉，结果，应该是消泡了，没发起来。 干果烤了以后，口感没有预想的那么好…

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无需打发 ❤️一学就会|零失败香糯小饼干🌟🌟🌟🌟 

确实很容易做！ 弄点以前做的柠檬膏做topping，酸酸甜甜，清香解腻，更加不错！

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猪肉春笋糯米烧麦 

按照方子做了！非常好呀！ 实验了下，炒过的糯米馅儿比较Q弹，直接蒸的馅儿比较粘。 不过，因为自己不吃肥肉，所以，把肉去掉了呢！但是素的也很好吃！

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