不需揉面的大孔蒜香佛卡夏
中筋粉的佛卡夏一样好吃，外脆里软韧，大水量不揉面易操作，做了300克面水270油10盐5普通酵母3.7
01-18
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超级松软的奶香麻花
快吃没了才想起拍照，挺好吃的不甜，中粉也很拉丝
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2024年01月18日
广式巧克力皮月饼，把5～10克等量面粉换成可可粉其它不变，不刷蛋液，下次压膜不要沾粉，百分百苦巧馅
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大饼老师的黑豆黑芝麻月饼馅
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💃奶黄流心月饼——这是可以让你坐稳朋友圈厨霸位置的月饼🥮，没人点赞算我输👎
今年总算做了一次流心月饼，第一次做流心没做好，橘黄芝士粉也放错了克数颜色偏橘了
01-16
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月饼到底可以有多柔软，经典配方，蛋月烧～松软蛋糕体
打发全蛋到发白，蛋糕皮蛋月烧
卤水豆腐（自制）
第一次做250克豆摘去坏豆➕豆皮不知剩余多少，用了4克卤水感觉卤水味少了点，豆腐还算成功下次继续，谢谢！
2023-10-15
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自制低筋面粉
改变面粉的性质用着很方便谢谢作者，或用中粉：玉米淀粉，3或4：1的比例调配也可以
2023-09-28
椰蓉蜜豆餐包（内附：蜜豆做法）
中粉椰蓉酱餐包，内陷蜜红豆，橙皮丁，红豆沙
2023-09-25
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肉松香葱吐司（四种整形手法）
肉松香葱吐司
2023-09-22
基本鲜奶吐司
牛奶基本吐司
椰蓉酱面包（一次发酵，手残党福音）
中粉椰蓉酱餐包，夹馅蜜红豆，橙皮丁，红豆沙
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简约厨艺
（天津,河东区）
