PopVanessa的厨房

蛋仔戚风 

不做不知道，原来最麻烦的不是磕蛋壳，而是剥去里面的膜，简直逼死强迫症…不过成品是真可爱呢！

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奶酪棒（模仿妙可蓝多） 

我把100毫升牛奶换成稀奶油，味道更浓郁一些

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入口即化的蛋黄小饼干 

所有材料减半，40L烤箱烤了约两盘。 没有面粉，入口即化，宝宝很爱吃。 成品偏甜，下次蛋黄糖可不放。 #早餐•2020年6月6日#

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超酥芝士曲奇（消耗奶油奶酪） 

做过很多次曲奇，这次不太成功。 一是按160℃20分钟，外已上色内不熟，赶紧降温再加烘了好几轮。 二是这么一来口感干硬如石头。外层焦黄，品相也不佳。 三是口味不佳，完全按方子放的配料，没想到结果是偏咸味，可能是奶油奶酪本身的味道吧 。 经验...

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樱花酸奶慕斯(6寸) 

颜值口味双一流，自己加了乳酪和蓝莓酱做了双色，口感更丰富～#午餐•2020年3月30日#

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轻轻一按就碎掉的原味桃酥（不输猪油版） 

非常棒，一试就成功，我妈说她一口气能吃仨#晚餐•2020年3月13日#

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浓郁巧克力马芬 

完全按方子，烤出来外脆里嫩，蓬松效果很不错，刚出炉趁热尝了一个不怎么甜，不知放凉后如何。 #晚餐•2020年3月8日#

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《Tinrry+》酥到掉渣的黄油曲奇 

之前看别的方子做过一次加热就滩扁了，这次严格按照这个方子流程，原料微调，用了135克面粉，110克黄油，45克糖，半个全蛋（第一次只用蛋黄，一碰就酥掉渣，感觉韧度不佳）。 65L大烤箱上下火150分钟30分钟+160度3分钟上色。 出炉花纹...

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零失败~戚风纸杯小蛋糕🍰 ✨／8寸版戚风蛋糕 

一步步按作者提醒的来，避开所有雷区，方子真的很贴心很细致！同事们说快可以开店了哈哈～必须推荐啊！#晚餐•2020年2月29日#

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蛋白舒芙蕾 无油低糖入口即化 

方子棒棒哒，三个蛋白可以膨成这么两大只。 我多加了五分钟，感觉刚刚好

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低糖版·酥掉渣）蔓越莓玛格丽特曲奇·宝宝辅食 零食 

65L大烤箱170℃上下火15分钟完美。 自己加了25克蔓越莓干，10克奶粉，糖减到35克，还是略甜。 酥到掉渣，入口即化，奶香浓郁。满分好评！

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玛格丽特饼干 

65L大烤箱170℃上下火15分钟完美。 自己加了25克蔓越莓干，10克奶粉，糖减到35克，还是略甜。 酥到掉渣，入口即化，奶香浓郁。满分好评！

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玛格丽特小饼干 

65L大烤箱170℃上下火15分钟完美。 自己加了25克蔓越莓干，10克奶粉，糖减到35克，还是略甜。 酥到掉渣，入口即化，奶香浓郁。满分好评！ #下午茶#

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鸡蛋小饼干 

65L大烤箱，按方子配比，25分钟有部分微焦，感觉20-22分钟比较合适#午餐•2020年2月23日#

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