芒果塔(Mango Tart,马斯卡彭版)
调整:芒果换成了菠萝,也很好吃啊。 踩坑:做的时候对1/8tps的盐量没有概念,所以盐放多了,实操下来觉得稍微点一点儿就已经足够了。另外,放完盐和糖的挞皮一定要充分揉捏,不然会有细颗粒的口感,也会影响整体口味。
2020-05-16
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超完美味道超正的蛋挞配方,比KFC的还要嫩还要香~做过最好吃的蛋挞配方
没有加炼乳,18g糖,加水果拍照好看但容易酸,不加水果口味纯正,简单又好吃!
2020-05-04
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会抖臀的古早味蛋糕(Q的一匹)
我这个丑香丑香的,味道口感都真不错鸭。糖球麻麻的方子棒棒哒!支持! 因为家里只有花生油和橄榄油,所以为了遮住油香味稍稍改良,6寸的方子里又加了6g抹茶粉。照样好吃!😋
2020-04-12
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巧克力戚风蛋糕6寸(基础易成功版)
手动打蛋器打了一小时蛋清,胳膊都给我打掉了也没打发,所以味道勉勉强强,买个电动打蛋器再重新做
2020-03-22
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